成人斯蒂爾病是指系統性起病的幼年型特發性關節炎，但相似的症狀也可發生於成年人，後者稱為成人 斯蒂爾 病，即成人斯蒂爾病。該病病因不明，患者長期高熱、咽痛、皮疹、關節痛/關節炎、血常規提示中性粒細胞升高，嚴重者可伴有系統損害。

成人斯蒂爾病的飲食保健應注意以下三個方面：

　　1、合理膳食：要注意過食高蛋白、高維生素、中脂肪、中熱能、低糖、低鹽，少量多餐、少刺激性食物。烹調食物要色、香、味均佳，且易消化。膳食中糖類、蛋白和脂肪的比例以3：2：1為合適。多用植物油，如色拉油、玉米油、橄欖油、葵花籽油、豆油、菜子油等。植、動物油比例2：1為宜。飲食熱能分配以早餐30％、午餐40％、下午餐10％、晚餐20％為合適。水果應根據個人飲食習慣和病情決定。

　　2、以素食為主：飯後宜食用水果100克左右。蔬菜選用綠葉菜、西紅柿、蘿蔔、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黃瓜、豆芽、土豆、紫菜、海帶、黑木耳、洋蔥等。動物肉類選用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、魚肉等。適量多食動物血、蛋、魚、蝦等。

　　3、膳食營養要全面：不要忌口和偏食，一些食物應限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、乾酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高動作脂肪和高膽固醇食物，少食用甜食，少飲酒和咖啡、茶等飲料。

中醫認為斯蒂爾病發病與感受風熱、時行疫毒、溼熱毒邪有關。則見高熱、汗出；風溼熱毒，痺阻關節經絡，引起關節灼熱腫痛或伸屈不利；熱毒深入營血，可出現斑疹。發熱惡風或伴惡寒，出汗，頭疼，四肢關節肌肉痠痛，咽痛，口乾微渴，舌邊尖紅，苔薄白活薄黃，脈浮數。以疏風清熱、解肌透邪為主。

純中藥熬製的“抗熱散痺湯”是醫生從醫三十多年臨床經驗總計出來的基礎方，透過對患者的症狀體質來配製不同的藥劑藥量，所謂千人一病一人一方，因為每個人體質不同，用藥方法與克數都要仔細研究考慮過後才可開出藥方，中醫治病原理講究辯證施治，只有根據患者病因，針對性用藥。才能從根本上解決患者問題。

斯蒂爾病本身是指幼年性慢性關節炎，但相似症狀也可在成人身上發生，成為成人斯蒂爾病，歸屬於風溼免疫科，以發熱、關節痛、皮疹、中性粒細胞增多為主要症狀，還可伴有系統損害。

成人斯蒂爾病目前並沒有明確的診斷標準，因為大量的研究證明，在腫瘤、系統性紅斑狼瘡、結締組織病等其他疾病早期或者發病過程中也會出現上述症狀，臨床上很難鑑別，所以診斷成人斯蒂爾病需要排除相關診斷，並且要在治療過程中密切觀察，看是否有向其他疾病的發展傾向。

成人斯蒂爾病的治療也無明確的指南，但是早期炎症反應明顯時，可應用非甾體抗炎藥抗炎鎮痛，除此之外，糖皮質激素的應用效果明確，也可配合免疫抑制劑同時應用。

對於成人斯蒂爾病飲食方面並沒有特別的禁忌，發病期間注意飲食清淡，營養均衡，少部分患者在1次發作關節後終生不再發作，但大部分患者有復發傾向，需要注意，並且最好定期隨訪，觀察有沒有像腫瘤、其他結締組織病發展的傾向，以免延誤治療。