夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼滲入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。

夏天的天氣比較炎熱，我認為應該吃一些夏季時令蔬菜比較好，市場上幾乎所有的蔬菜都有了，我們要吃一些綠葉菜，比如菠菜，莧菜，空心菜，生菜，油麥菜，辣椒，茄子，苦瓜，豆角，西紅柿都是夏季我們可以常吃的蔬菜。

夏天不妨多吃些黃瓜，西紅柿，茄子，苦瓜，絲瓜等食物，一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，而且夏季蔬菜多種多樣，對於食慾不振，暑熱上火，便祕頭昏的患者來說都能緩解這些症狀。夏天多吃蔬菜既能補水還能保健身體，清熱除煩。

夏天是四季中的第二個季節，也是北半球一年中最熱的一個季節。夏季溫度高，高溫會對人體的體溫調節，消化系統，神經系統，泌尿系統等功能活動產生影響，人們常常會出現食慾不振，失眠倦怠，頭暈腦脹，口乾舌燥等現象。也就是人們通常所說的疰夏。這時候不妨吃些應季的蔬菜，不僅可以補充水分，清熱去火，還能促進消化，去除油脂，減輕身體的疲勞，還可以增進食慾，提振精神。那麼，夏天吃什麼蔬菜好呢？

絲瓜

夏天比較炎熱，而且還很乾燥，可以適當的吃一些黃瓜、西紅柿、茄子、苦瓜等等這些蔬菜，因為這些蔬菜都是比較補水的，還有清熱解毒的功效。

意見建議：夏天燥熱很容易引起上火的，可以適當吃一些苦瓜去去火，還能開胃有助於消化，其他的蔬菜也有消熱散暑的功效，所以合理搭配飲食就可以。像如果有便祕的症狀，或者食慾不振等等類似的現象，每天的食譜就要多加蔬菜進行調理，祛除溼氣以後，對人體的影響是很好的。

夏天比較熱，不過果蔬也是比較多的呀

玉米馬上也要出來啦！蒸著，煮著，炒著都好吃！

莧菜，也好吃，做法也簡單，湯紅色的，孩子也喜歡！

西紅柿無論是炒蛋，還是燒湯，都是必不可少的呀！還有簡單又快速的雪山飄雪還有豆角，幹豆角，酸豆角都可以呀！黃瓜美容養顏呀，涼拌生吃，炒著都可以呀！太多啦，說不過來啦哈哈

從養生的角度講，夏天應該多吃紅色的食物，對心臟很有好處。但紅色蔬菜的種類不多。其次就是多吃些清心去火排溼去毒的菜，比如黃瓜絲瓜苦瓜等。

No1、

最近頻繁出現在我的工作便當裡的蔬菜是西紅柿！雖然平時我也很愛吃它～但是夏天有它吃飯更香甜，酸甜可口，爽口的同時補充很多身體需要的水分，加上西紅柿具有美白的功效（西紅柿含大量維生素C，有一定的美白作用，會抑制黑色素）

No2、芹菜

富含豐富的膳食纖維，帶動你的腸道蠕動，主要還是因為綠油油的，看著就很清涼，充足的水分去除夏天的燥熱，嚼起來恨得勁，配上肉絲、豆乾，美滋滋～

No3、西葫蘆

據說它有很多不同的名字，我平時就叫它西葫蘆，青椒、西紅柿都可以和他搭配起來，很清爽的味道，脆脆的瓜類特有的口感，水分足。

其實還有很多其他的健康蔬菜也很適合夏天享用，目前我的便當裡出現頻率比較高的大概就是這三種啦～週末逛逛市場，繼續發現發現新的食材～☀️☀️☀️

夏天天氣炎熱，我呢就喜歡吃點酸酸脆脆的東西。我喜歡吃涼拌黃瓜。

超市裡買一些新鮮的黃瓜回來。用刀輕輕拍拍。然後再把它切成一釐米兩釐米長的小斷塊。放進碗裡倒點白醋醃製10來分鐘。先用醋醃製能保證它的脆性。然後切幾個小米椒，切一點蒜，切點蔥花，或芫菜。放一點醬油均勻的攪拌。過一會兒就可以吃了酸酸脆脆的非常好吃。也是夏天必不可少的一道菜。我們全家人都喜歡吃。不知道其他的朋友呢？

我們都知道，大自然有其規律，我們都在自然界中生活。我們也要遵循自然的法則，自然賜予我們何種蔬菜我們吃就是了。

1.選擇季節性蔬菜瓜果。這是大自然的饋贈。什麼季節吃什麼季節的瓜果。

2.如果身體健康有恙，遵循醫囑，避開不適合的食物即可。