小龍蝦是很多食客特別喜歡吃的食物，也是很多餐廳的主打菜，但是在餐廳吃小龍蝦不划算，很多餐廳論只賣，價效比太低了。我們在菜市場買小龍蝦就划算多了，拿回家自己做著吃，乾淨還放心。清洗小龍蝦別再只是刷刷了，教你“這招”，洗得乾淨徹底，還省時！很多人覺得小龍蝦很難清洗，其實找對方法並不難。

今天我就給大家介紹一種清洗方法，洗得乾淨徹底。

好多人在清洗小龍蝦的時候都會選擇拿牙刷仔仔細細刷一遍，其實我們只需要將小龍蝦放在清水當中，然後在水中加入少許的食醋和鹽，攪拌均勻後，讓小龍蝦泡在這樣的鹽醋水當中15分鐘，就輕鬆搞定，下次洗小龍蝦別再用刷子了！

首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事

如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉

下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習吧

下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了

好了，清洗完畢，就等著下鍋吧~

麻辣小龍蝦想想就帶勁，但是龍蝦清洗確實一個棘手的問題，今天給大家介紹怎樣更好的清洗小龍蝦。

操作方法

01

先把小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡30分鐘，讓小龍蝦吐出腮部的髒物，使用小毛刷將小龍蝦的身體細緻的逐一刷洗遍。

02

去爪去頭

03

把小龍蝦兩側的鼓鼓的了剪掉，然後會發現腮，用剪刀把它剪去，注意不能把金，的一層膜弄破，不然“黃”會流出的。

04

小龍蝦腹部有一條類似於腸子的東西，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。

05

哈哈哈啊哈哈哈，用電動牙刷不用的刷頭套上牙刷清洗，賊快賊快的

需要一個小時清洗的，電動牙刷半個小時可以搞定，親測有效✌️

小龍蝦清洗不淨？我來告訴大家，學會這個“方法”，乾淨徹底

其實很多人是非常的討厭夏天，因為夏天的天氣非常的炎熱，在這個炎熱的天氣裡面，大家只要稍微的一動就會汗流浹背，整個人也是特別的沒有精神，炎熱的天氣不僅讓我們感覺到沒有精神，而且也會影響我們的食慾，其實我本人卻往往相反，特別的喜歡過夏天，是我最喜歡的一個季節。

可能我本人在平時的生活中是一個吃貨吧，因為夏天的時候有各種不同的瓜果蔬菜上市，就可以讓我好好的吃個夠，除此之外還有著一個更大的好處，那就是夏天是吃小龍蝦的季節，我本人可是非常的喜歡吃小龍蝦，我相信很多女孩子都是和我一樣有著難以抵擋小龍蝦的誘惑。

雖然我平時非常的喜歡吃小龍蝦，但是總感覺在外面飯店裡面吃的小龍蝦一點都不划算，幾十塊錢很少一份，還沒有吃呢，已經被我全部的消滅完，感覺吃起來一點都不過癮，所以每當到吃小龍蝦季節的時候，我就會選擇去海鮮市場買一些鮮活的小龍蝦，然後回到家裡面自己清洗，然後進行烹飪。

看到這裡是不是覺得我特別的會過生活呢，哈哈 ，雖然自己在家裡面製作小龍蝦會讓我們吃得乾淨放心，但是在清洗的時候卻是我最頭疼的一個地方，因為小龍蝦在清洗的時候特別的麻煩，洗了很長時間都清洗不乾淨，後來還是好朋友告訴我的一個方法，為啥小龍蝦清洗不乾淨？是因為第1步就做錯了，還告訴我了一個非常實用的方法，學會之後，那麼就可以把小龍蝦清洗的乾淨又徹底。

很多人把買來的小龍蝦直接用刷子刷清水洗，其實這樣根本是清洗不乾淨的，我們需要把它給放到一個盆子裡面，然後在裡面加入一些水淹沒小龍蝦，接著在這個水裡面加入一勺食鹽，一勺白醋，讓小龍蝦先在裡面浸泡20分鐘，這樣它可以把體內的髒東西吐出來，而且他身上的各種細菌之類的也可以浸泡得非常的乾淨，最後我們只要去掉蝦的內臟，蝦線之類的，最後用清水再衝洗一遍就會非常的乾淨了。

小龍蝦這個實物真是要我們又愛又恨！好多人都是因為它難清理，所以很麻煩，都出去吃，但是我們一般不會出去吃的！外面不會清理的很乾淨的！我一般都是自己買來，自己做，自己清理，這樣才能很乾淨！這樣家人也能吃著放心！

其實很簡單，我一般買來先放盆裡讓他吐髒東西！盆裡放入清水，然後放入適量鹽，讓他們吐，一般我最少讓他們吐一上午，中間換三四次鹽水，這樣感覺會更加乾淨些，把他們肚子裡髒東西吐出來！

然後用剪刀把蝦頭到蝦鰓剪掉，這個鰓是最髒的地方！我能自己做著吃一定要去掉，然後就是去蝦線，蝦線去掉，然後拿個牙刷，專門把蝦屁股，蝦身子，刷乾淨！有的蝦身子很髒看起來，我會直接就留個蝦屁股！

處理好，那就要做一個超級美味的紅燒龍蝦了！做起來真的簡單，準備適量油，把龍蝦過油！然後撈出來備用。

然後炸油，我喜歡吃辣，會放好多幹紅辣椒榨油，放入蔥段，八角，姜，炸出紅油後，放入龍蝦翻炒，然後放入適量生抽和老抽，放入一勺白糖提鮮，最後在放入一瓶啤酒，大火燒開，小火收汁，超級美味的龍蝦就出鍋了！我老婆一次能吃倆斤還說不夠！哈哈，一定要試試！！！！！沾著汁吃，真的特別美味，流口水啦！哈哈

我有一期視訊做的龍蝦，很不錯哈，可以看看！

準備一桶水，加入白醋和食鹽，攪拌均勻，放入小龍蝦，浸泡1-2個小時左右。刷子將龍蝦表面刷乾淨，用剪刀剪去龍蝦“胃裹”頭部斜著45度角剪開，將龍蝦尾部的蝦腸抽掉。將龍蝦尾部3段的中間那段撕下，蝦腸就出來了，這樣龍蝦就處理乾淨了。

小龍蝦的表面洗乾淨還是遠遠不夠的，由於龍蝦生長的環境和所吃的食物是汙泥和水藻，在吃小龍蝦前要把其內部清洗乾淨。龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的東東，其功能類似於腸子，一定要去掉，只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅，抽出即可。接著剪掉小龍蝦的蝦腮，剝去小龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊，最後將蝦腳去除即可。

本人開大排檔，主做烤魚和小龍蝦，每天都要洗幾十斤小龍蝦。我是這樣清洗的，水裡面加入白醋、小蘇打和食鹽。白醋和小蘇打都能軟化小龍蝦身上的汙垢，根據蝦的多少來放醋和小蘇打的比例。寖泡一兩個小時就很好洗了。

泡好了就開始洗了，首先用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多汙垢，先洗腹部、頭部、小龍蝦兩側，洗乾淨後抽掉蝦線，剪掉蝦囊就ok了。

不要圖省事簡單沖洗，要用刷子儘量將腹部刷乾淨。下面就是我用的刷子，毛比較硬，刷小龍蝦刷得很乾淨，順便晒晒我做的小龍蝦吧。