建議找個飯店好好學直接是實踐，去學校的話都是學的理論。還有學校學會了之後要花一大筆錢不說、而且到了飯店去也不是直接就讓你當灶頭的還是要從打荷開始。

各有各的好處吧！但是我問過我廚師朋友他們都不推薦去學校學習。

學習烹飪哪裡學比較好，我的建議是直接去酒店去學習！儘量不要去廚師技校學去，因為在學校學費比較高還學不到東西，學校也就是在你畢業後給你找個工作，你依然還是在廚房從學徒打雜開始，我們這廚房好多學徒的都是從新東方出來的，我瞭解了一下三年學費住宿費伙食費亂七八糟下來大概也有八九萬，你想想在酒店廚房當學徒幾年才能掙回來這些錢呢？在酒店直接當學徒有哪些好處？下面是我給出的建議

一、酒店崗位明確

中餐廚房 有水臺粗加工，切配，打荷，冷盤，蒸箱，麵點，燒臘等崗位

二、學徒崗位定向

看你想學做什麼了，沒有要求的酒店會根據廚房缺編的情況來安排崗位，假如你就是想學做炒菜，那肯定是從打荷或者切配入手了。像我就是從打荷開始學徒做到炒菜的！

三、建議認個師傅

一般在廚房要想學的快，升的快一定要找個師傅帶你教你！首先你一定勤快，踏實，能吃苦，當然悟性很重要，人品也很重要喲！師傅看徒弟也會從上面這些來的。

上面這些就是想學烹飪在哪裡學給出的建議，希望我能幫助你！

這個要看成為專業廚師還是普通的做菜愛好者。

如果想成為專業的廚師，建議去一些優質的學校或者機構培訓，這樣學習到的東西會更加系統全面，而且更完善。學校裡頭，網上有給出前十的排名，分別是1、揚州大學；2、內蒙古師範大學；3、湖北經濟學院；4、安徽科技學院；5、哈爾濱商業大學；6、黃山學院；7、韓山師範學院；8、河南科技學院；9、昆明學院；10、廣東第二師範學院。

常規的廚藝機構比較出名的自然是新東方烹飪學校，廣告滿天滿地都是。還有藍帶機構，藍翔學校等等。

新東方烹飪學院遍地全國，想學廚的話，建議到新東方烹飪院校看看，根據你所在的城市看那個新東方距離你最近，實地考察才是王道！而且你現在才初中畢業，來我們學院的話還可以繼續提升自己的學歷，一舉三得！技能學歷出來畢業就直接進入學校安排的大企業工作，挺好的！