辣椒種在常溫清水中浸種時間以8小時左右為好，時間太短、吸水不足容易造成發芽慢；太長則造成種子內部養分流失，發芽勢減弱，影響發芽率。將浸種後的種子瀝乾水分，並晾乾表面明水，然後攤在乾淨、溼潤的棉布上，捲起，用塑膠袋保溼，置於30℃的黑暗條件下催芽，催芽過程中每天開啟和翻動種子包，使種子透氣、受熱均勻，一般經4-5天，待70%露白後即可選擇晴天進行播種

辣椒種植是要先育苗的，而且辣椒育苗的時間，是由定植的時間來決定的，在我們南方的話，辣椒定植一般早的話都在清明節前後，而晚點的話會到5月初這樣子，而且辣椒的苗期大概有50天左右，所以如果早定植的話就得早播種，育苗，往往在2月中旬的時候就開始催芽，播種，育苗了。

辣椒催芽完全和天氣沒有關係，主要是和溫度有關係。辣椒種子發芽的合適溫度是20℃~30℃，所以辣椒催芽和陰天沒有任何關係，只要控制了溫度，就沒有問題。

辣椒催芽的好處有哪些？

很多人只是知道催芽，可他們並不知道，辣椒催芽其實有很大的好處。

好處一：縮短種子發芽時間

雖然種子達到一定的溫度，就能逐漸發芽。但是如果不經過催芽，那麼種子將在地裡進行甦醒期，比催芽的慢那麼幾天時間。

好處二：出苗整齊

苗的生長，也分高低矮瘦。同樣的生長情況，肯定能在以後生長中，起到很好的吸收肥料和光合作用均勻的作用。

辣椒如何進行催芽？先用28~30℃的溫水，浸泡辣椒種子5~10分鐘，然後撈出把水用毛巾吸乾。用半開水對辣椒種子進行燙種消毒滅菌，一般水溫在50~60℃，不能太高也不能太低。高了會燙死辣椒種子，太低達不到滅菌的效果，燙種時間為10~15分鐘就可以了。現在就開始催芽，將辣椒種子放在30℃的環境中，用棉布或者好一點毛巾將其包裹起來。辣椒催芽經驗分享：辣椒催芽很必要，如果是直接將辣椒種子，埋在地下自然生長，這樣也可以，不過要比催芽的晚很長一段時間。

總結：辣椒催芽和陰天沒有關係，主要是考慮溫度能不能達到。

生活小樂趣：我以前沒有控制好溫度，把辣椒種子直接燙熟，最後不管怎麼等，就是不發芽！我是《田園軒月》，愛學習、愛探索。農業看似不起眼，其實農業也有很大的學問。我的目標：是每年看50本與農業相關的書籍。歡迎【關注】，和我一起探索農業種植與養殖的奧秘！