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    酒糟營養豐富,含有豐富的粗蛋白和粗脂肪等,熱能較高,其粗蛋白和粗脂肪含量分別比玉米(1692,22.00,1.32%)高54%和38%。此外,由於酒麴發酵過程中微生物大量繁殖和積累,蛋白質中氨基酸的構成及種類比較均衡,基本上是全價的。酒糟中礦物質含量也比較豐富,其鈣、鐵等微量元素含量都比玉米高10倍以上。酒糟用途:一、照此樣做個布袋子,將酒糟裝入蒸熱敷在患處即可現在的年輕人因為工作,經常坐在電腦前,整個人都變得緊張、疲憊,頸椎、腰椎可能都有不同程度勞損,各行各業的人也會因工作關係,留下不少的職業病,而中老年人最易得風溼病,有的可能是5年、10年、15年、甚至更長時間,因為無法治癒痛苦不堪。純糧酒糟具有消炎,散瘀,止痛的作用,對治療疼痛,凍瘡,風寒風溼關節炎等疾病有很好的療效,用布袋裝酒糟熱敷關節,腰、頸椎等部位,能起到活血止痛、溫中散寒、除風祛溼的效果,堅持一段時間,效果非常明顯。二、有機肥料:酒糟還是非常好的有機肥料,是種花養草的最佳選擇。三、作為飼料:口子酒廠每天產生大量的酒糟,大部分的酒糟都是被養殖戶作為餵養牲口的飼料。蒸酒後的酒糟, 除了養豬、牛羊還有其它的作用四、用做魚餌。用燒酒裝置做過酒的朋友肯定知道,酒糟在屋子裡存放一段時間後,味道比較濃烈,不討人喜歡。但如果我們將酒糟作成魚餌放水水中,這種濃烈的味道就變成了優點,能夠吸引來更多的魚兒。並且可以使用誘餌釣餌兩者為一體,迷惑了魚,會變得更容易上鉤。選用新鮮酒糟是關鍵的一步,如果是晾曬過的,或者放置過久的酒糟,因為水分失去了過於蓬鬆,很難沉入水底。在使用時可以活上稀泥,幫助它沉入水底。五、用作配糟。採用固態發酵時,很多地方會加輔料或配糟,剛剛從燒酒裝置中出來的新鮮固態酒糟,用做配糟是非常好的。

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