說起玫瑰花，在我們雲南非常常見。玫瑰花的花期是4-6月，有食用玫瑰和觀賞玫瑰，泡茶的自然就是食用玫瑰了。下面我來介紹一下食用玫瑰的採摘。在4-6月花在含包怒放的時候，採摘最佳，應選擇在早上採摘，在早上新鮮，這時候它吸收了很多精華，色澤也好，採摘時要輕拿輕放，不可將花苞弄壞，應保持花的原形狀。每次採摘回來要進行無任何新增烘乾，以保護花兒最大的芳香氣味。烘乾後可保持玫瑰花的花型不變、氣味不變、營養不變、顏色不變，

泡玫瑰花茶也很有講究的，每次100毫升的杯子放4朵玫瑰，泡2次可換茶，水必須是燒開的，這樣才能徹底激發出玫瑰的香味及營養，

一，玫瑰的採摘方法

玫瑰是一種耐旱耐寒的落葉灌木，一般花期在4~10月份，花期旺季在每年5~6月份，也我最忙的時候。玫瑰採摘有花蕾的採摘和花冠的採摘及花朵的採摘。

玫瑰花蕾應在未開放及要開放前採收，採摘時間過早或過晚，產量與質量均受影響。玫瑰花蕾的採收沒有過多時間要求，採摘時間一般在溫度適宜環境乾燥的下午4點以後，挑選飽滿的花蕾進行採摘。

玫瑰花冠的採摘時間在早上4-6點之間，將似開非開的玫瑰花冠進行採收，太晚玫瑰花冠就會開放。

玫瑰花的採摘時間一般在早上6點到9點之間，玫瑰開花以後容易被中午的強光射灼傷，影響品質，當天開放的花朵最好當天採摘，此時各種物質含量高。

採收時要進行人工採摘，手的動作要輕，特別在玫瑰花的採收時，避免花瓣脫落，將花朵疊層放置。

二，玫瑰花泡水泡茶方法

將乾燥好的花蕾或花冠或花朵，要選用玻璃或陶瓷杯，不可使用塑膠杯進行泡水，水溫70~80度開水，進行迅速洗茶，將水倒入後及時倒出，不可浸泡，一般一杯花蕾4~6朵

花冠2~3朵，花朵一杯一朵，自然玫瑰花遇水會退色，這就是玫瑰花泡水。

玫瑰花茶是再加工茶中一種花茶，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。囧

玫瑰花的花期在5、6月份，這時候是玫瑰採摘旺季，玫瑰的最佳採摘時間一般在早上的5點到9點之間。食用玫瑰和提煉精油用的玫瑰在開花1-2天內採摘最好，因為這個時候的玫瑰精油含量比較高，此外，在採摘時記得一定要用手摘，用剪子容易沾鐵鏽氣，會影響玫瑰的品質。觀賞用玫瑰就沒有這個顧忌了，用剪刀剪的玫瑰花斷口整齊，鮮花可以儲存得更久。採摘完可以直接沖泡飲用。