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1 # 木易的生活記錄
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2 # 從善如劉L
大豆與其他糧食品種一樣，積壓隔年的都會影響質量與價格的，雖然大豆的儲存時間可能比玉米或其他糧食能多儲存一段時間，但是積壓隔年的大豆也會影響到大豆價格的，假如你儲存的大豆原來的質量就好，你大豆的儲存條件也好，而從外觀上看到你的大豆的外觀感像也好的話，那到也並不一定會影響大豆價格的！你所說的大豆隔年，是隔一年？是隔兩年？還是隔三年？大到隔年的時間越長，大豆的質量就會越下降的，但是在實際上，如果不是親自從農民手裡買的新打下的大豆的話，那麼凡是從市場買到的大豆，都不會是新大豆了，基本上都是隔年大豆的！新的大豆色澤光亮，大豆的外表是黃色的，如果新陳大豆各加工出的豆漿，不新增任何其他調味品的話，你一定能分辨出哪碗是新大豆加工出的豆漿，哪碗是陳大豆加工出來的豆漿的，它們的口感是不一樣，如果隔年的大豆沒有保管好的話，那豆漿的味道就不會有香味，而且可能還會有一種黴的，苦的味道的！隔年大豆的出油率，也一定會低於新大豆的出油率的，隔年大豆做出的豆腐的口感，也一定不如新大豆做出的豆腐的口感好的，所以我們為什麼會說農村的大豆腐好吃，農村的幹豆腐好吃，而城市裡市場賣的大豆腐，賣的幹豆腐的口感就不好，就不如農村的好吃，原因就是農村的大豆腐，農村的幹豆腐都是用新大豆做的，而城裡的大豆腐，城裡的幹豆腐都是用隔年大豆做的，這一點你是不用懷疑的！只把大豆放在庫裡存放一年以後，大豆外表的光澤就會減退，大豆的顏色也會淡化，大豆的外觀感像就會不好的，如果大豆保管的條件再不好的話，只要一看大豆的外像就知道這樣的大豆是陳大豆，都是隔年的大豆，那這樣的大豆就是賣不上價的！感謝您對從善如劉三農問答的關注和支援，歡迎您的評論留言！
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3 # 農村小仲
這個沒人能保證。要看市場行情。也許今年行情不行。說不定明年就好行情。誰也看不到。隨著行情走吧。該出手就應該出手
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積壓大豆因為時間久的問題，在色澤，口感，以及營養成分方面都有欠缺。肯定對價格方面有影響。而且積壓的大豆出油率沒有新鮮大豆出油高。