其實脆皮蛋筒和雞蛋卷的配料都是一樣的，只是成型的方式不一樣而已，按個人喜好來，怎麼凹造型都OK~
這樣做出來的蛋卷蛋筒最大的特點是脆！脆！脆！香！香！香！做出來的脆皮蛋筒配上昨天的冰淇淋做法，脆脆脆！
蛋卷和蛋筒的做法其實特別簡單，不用黃油、雞蛋不用打發、也不需要什麼烘焙經驗、更不需要操作手法，百分百成功零失敗，你做過之後就再也不會出去買了這些了，因為吃到純正的味道後，你會對那些散發著濃烈香精味道的東西不感興趣了~
用料：
普通麵粉100g
蛋液50g
油50g
細砂糖50g
牛奶120g
熟黑芝麻5g
1.準備材料，細砂糖根據個人口味新增，按配料的甜度是剛剛好的，具體的還是看你自己吧。2.牛奶、油（只要是任何沒味道的油都可以），細砂糖放入碗裡攪拌至糖融化。
3.倒入雞蛋液攪拌均勻，不用一直使勁攪拌，攪拌均勻了就可以了。
4.倒入麵粉，攪拌至順滑無顆粒即可。
5.加入黑芝麻混合均勻。
6.把麵糊倒入分液器，沒有這個的話就用勺子舀，效果是一樣的。
7.蛋卷上色後趁熱用錐形定型工具捲起來就好了，從圖上位置開始卷，蛋卷底部會自然封口。用筷子橫著捲起來就成是雞蛋卷了，看自己需要做成什麼樣子的。
8.這樣就做成了，就是這麼的簡單。放涼後開吃，蛋香濃郁、香脆無比，這個味道是香精調製不出來的，這才是童年的味道。
9.大小、上色程度都由著自己來，有的喜歡上色淡點兒，有的喜歡吃焦一點的都可以。
成品圖
其實脆皮蛋筒和雞蛋卷的配料都是一樣的，只是成型的方式不一樣而已，按個人喜好來，怎麼凹造型都OK~
這樣做出來的蛋卷蛋筒最大的特點是脆！脆！脆！香！香！香！做出來的脆皮蛋筒配上昨天的冰淇淋做法，脆脆脆！
蛋卷和蛋筒的做法其實特別簡單，不用黃油、雞蛋不用打發、也不需要什麼烘焙經驗、更不需要操作手法，百分百成功零失敗，你做過之後就再也不會出去買了這些了，因為吃到純正的味道後，你會對那些散發著濃烈香精味道的東西不感興趣了~
用料：
普通麵粉100g
蛋液50g
油50g
細砂糖50g
牛奶120g
熟黑芝麻5g
1.準備材料，細砂糖根據個人口味新增，按配料的甜度是剛剛好的，具體的還是看你自己吧。2.牛奶、油（只要是任何沒味道的油都可以），細砂糖放入碗裡攪拌至糖融化。
3.倒入雞蛋液攪拌均勻，不用一直使勁攪拌，攪拌均勻了就可以了。
4.倒入麵粉，攪拌至順滑無顆粒即可。
5.加入黑芝麻混合均勻。
6.把麵糊倒入分液器，沒有這個的話就用勺子舀，效果是一樣的。
7.蛋卷上色後趁熱用錐形定型工具捲起來就好了，從圖上位置開始卷，蛋卷底部會自然封口。用筷子橫著捲起來就成是雞蛋卷了，看自己需要做成什麼樣子的。
8.這樣就做成了，就是這麼的簡單。放涼後開吃，蛋香濃郁、香脆無比，這個味道是香精調製不出來的，這才是童年的味道。
9.大小、上色程度都由著自己來，有的喜歡上色淡點兒，有的喜歡吃焦一點的都可以。
成品圖
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