在深圳這種大城市，冬天和夏天還是區別很大的，是有到百分之50。夏天天氣熱，人對水果需求大，在廣東這邊水果品種也多了起來，天氣熱從3月到中秋結束這段時間都是水果的黃金時間。過來中秋就不行了，天氣熱西瓜有麒麟瓜，甘美西瓜，甜王西瓜，一天這三種加起來就要4000塊了，其他的加起來也是6000多，一天就有一萬多，還沒算星期六日的時候呢，因為放假人會更多，到了天氣冷，一般就5000這樣，四千多，四千。天氣冷，有點乾燥，只要不下雨，還是可以的，如果下雨就完了，天時地利人和，天第一，。

我在南方的一個城市裡從事水果零售的生意，根據我們這裡季節氣候的變換，水果生意的旺季一般是從溫度快速升高的清明節起到氣溫急劇下降的國慶節後，時長約7個月；水果生意的淡季一般是從過完國慶節後到清明節之前的這段時期，時間約5個月。

在氣溫較低的水果銷售淡季裡，營業額可能會比較低；當進入到溫度較高的水果銷售旺季後，營業額肯定會得到很大程度的提升；並且，在逐日的銷售中也可能會出現營業額相差50%的現象；但是，在兩個銷售季中並不會在整體上出現50%的相差，最多也就在30%左右，而且，兩個銷售季在整體的利潤收入上並不會相差大多，因為：

一，在銷售淡季中，有聖誕節、元旦節、春節、元宵節等諸多節假日短暫旺銷時期對平時營業額不足的彌補。

二，在銷售淡季中，因溫度較低，水果更容易儲存，所以就能以增加更多的經營品種來提升銷量，藉以彌補營業額的不足。

三，在銷售淡季中，因溫度較低，水果的儲存期更長，損耗也會相應的減少；所以，在這個季節裡，經營水果的利潤率卻要比溫度較高的銷售旺季要提高几個百分點。

所以，從整體來看，對於在固定攤點上經營水果的，水果銷售旺季和銷售淡季的營業額有可能會出現30%左右的相差，但在這兩季所得到利潤收入的對比，可能最多也就是10%左右的差距。……