傳統餐飲當然還是有市場的，雖然競爭激烈，但還是要看自己的手藝，能不能得到大家的認可，另外就是地段，看人流量大不大，有沒有客戶群體，這個區域消費水平等，如果前期準備做好了，再加上後期的努力和堅持，靠口碑就會越做越好

在現階段的社會，人們已經變成非常浮躁了，很多年輕人都喜歡吃快餐式食品。傳統的食品由於工藝複雜，週期慢，漸漸被這個社會的年輕人所拋棄。隨著時間的推移，慢慢的大家都發現，只有傳統食品才是真正的美食。快餐式的產品，因為工藝簡單，沒有技術含量，只是滿足一時新鮮感而已。快餐式的產品往往是曇花一現，過不了幾年就會被社會所拋棄。傳統的食品，因為有歷史長期積澱下來的底蘊。流傳到現在就是因為它是廣大人民群眾所喜愛的。傳統食品還是有相當廣闊的市場空間。認真，真，踏踏實實，才用真材實料和傳統的製作工藝，傳統食品還是能繼續發揚光大，得到廣大消費者的喜愛和接受的。

你好，傳統餐飲肯定是有市場的，只是不要在用傳統的方式去做。

現在都講究爆品，講究宣傳。以前的“酒香不怕巷子深”的觀念現在好像不怎麼適應時代的潮流了，更多的人採用的是“王婆賣瓜自賣自誇”模式。

而且現在影響餐飲的三大要素已經變化為地段、營銷和口味。

所以現在經營餐飲業已經不是僅僅把菜品味道把關好就行了，現在的消費者也不僅僅是追求吃飽吃好，還需要吃出時尚，體驗情懷。

所以現在的很多網紅店的生意火爆到不行，經常在網路上蹭熱點的餐廳門口客人也是絡繹不絕。所以最重要的是走出宣傳自己，而不是坐在家中等顧客上門。

當然了，最最重要的就是地段，一切營銷策劃在絕對優勢的地段面前都是浮雲。只要你的餐廳地位優越，就算沒有太多營銷活動，生意依然火爆。所以如果準備做餐飲的話，那麼就好好找一個好地段吧。

傳統餐飲只要真材實料，價格適度，肯定能夠做得很好。

記得小時候吃過的麵包圈，上面裝飾的黃色細條是真的雞蛋淋上去的，而且有嚼勁，香甜可口。現在偶爾碰到有賣麵包圈的，嘗過之後才知道再也吃不到原來的味道了，那種香是香精的味道，而且粘牙。

可見，不是傳統餐飲沒市場，而是沒人認真做傳統餐飲了！

有需求就有市場。隨著老年化加劇，人家都做色香味俱全的菜餚。你就做適合中老年人的養生餐，少鹽少油，不用轉基因油。還可以做針對糖尿病，高血壓等慢性病的套餐。開通網上訂餐服務。再健康和養生面前價格不是問題！