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1 # 沁超
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2 # 粵K小Q
材料: 糯米粉 粘米粉 白糖 花生米 芭蕉葉
步驟:
♥1,先把花生米用烤箱烘乾至可以壓碎,然後碾壓成花生碎,去掉花生衣,
♥2,用糖和花生碎攪拌均勻,
♥3,煮開水,像搓麵糰一樣,搓糯米粉,糯米粉稍微加一點點大約五分之一的粘米粉混合著糯米粉搓,加了粘米粉的糯米糰子成品沒那麼軟。
♥4,搓成團後,分成一個個西紅柿那樣大小,中間挖個窩,把花生白糖放進去,封好口,放在芭蕉葉上,放去蒸籠一蒸就大功告成了。
剛出鍋的時候會很軟,等放涼了還可以用鍋煎至兩面焦黃就更美味了。大家也可以做成其它餡的,比如香菇木耳瘦肉或者椰子絲的,也很好吃!特別是我們家鄉的老人最好這一口。
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3 # 農村食神
粽子
端午節吃粽子是大家都知道的飲食習慣。
源於公元前340年時,楚國一位叫屈原的政客在面臨亡國之痛時,在五月五日這天投江自盡,一開始是為了保護屈原的屍體,後來就變成了紀念。
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4 # 饅頭一哥1
我的老家在山東,小時候在山東長大。當時剛剛改革開放,條件也不太好,過端午節能吃個粽子就不錯了,其它的就記不清了。
長大後當兵來到天津,一直在天津生活,來天津比在老家生活的時間長了,慢慢就適應了天津的生活習慣。
在天津,端午節除吃粽子,賽龍舟的習俗之外,還有吃五毒餅,喝雄黃酒的習俗。
在天津有民謠說:“端午節,天氣熱,‘五毒’醒,不安寧。”吃了五毒餅,五毒不侵。
五毒餅類似北方的白皮點心,餅皮上印有壁虎、蛤蟆、蜈蚣、蠍子、蛇等圖案,有玫瑰餡、綠豆蓉餡、棗泥餡、杏仁蓉餡、黑芝麻蓉餡、炭燒黃金薯餡等多種口味。
除此之外,天津還有佩香囊、插艾草、掛菖蒲等民俗。但現在,除了吃粽子,賽龍舟,舊風俗慢慢被人們遺忘了。
端午我們這樣:吃粽子、皮蛋、鹽蛋、紅漢菜;熬艾葉草、菖蒲葉、(其實當天的所有草都是藥)洗澡;門前掛艾葉、菖蒲葉。農村這天要帶扇子、肉、餈粑去丈人家哦。