步驟很簡單，選種——育苗——栽植——收穫，再選種再育苗……一直重複下去，你就會得到最辣的辣椒，但時間成本太高。

品種是決定辣椒辣味高低，但透過科學管理也何提高辣椒素含量，如增施有機肥和中微量元素肥料，特別是矽元素可增加辣椒的辣,甜,香脆味，還可使辣椒增產20%以上，在高溫多雨季節，噴施植物生長調節劑調環酸鈣加亞磷酸鉀，可大幅度提高辣椒的免疫，從而提高辣椒的產量和質量。

辣椒要想辣做到以下幾點。

1，選好辣椒品種，要以辣為主。

2，合理科學施肥，不可高氮，要均衡為妙。更要注意硫元素的利用，對於辣它能起到很好的作用。。。。。

3，強光照，強紫外線是辣的主要外在因素，一定要滿足這些條件。。。。

4，有效積溫也很重要，積溫夠了，種子裡的辣椒鹼積累更豐富。。。。。

要種出很辣的長辣椒，在農村中是很簡單的。早己年，我常種。由於太辣吃不成了，就再也不種了。

首先，選種時要選辣味最強的，我們稱線椒。

土壤處理，播種前，用農村中火炕炕土，草木灰也可以，或雞糞再加上尿素適量一起深翻入土中。再撒上5%辛硫磷顆粒殺蟲。然後，起壟輔膜，地膜用120公分的較好，可栽種兩行辣椒。

籽種處理，將種子用沸水降溫至50至60度左右，邊攬邊倒入種子，攪和到不太熱為止。泡12小時後，撈出包於棉布或毛巾等物中，進行摧芽。等出芽後立即播種。每穴可多播幾粒種子，出苗後，及時間苗。每穴最後要留3至4苗較好。可防後期倒伏。

後期要加強田間管理，及時中耕除草。定期防治病蟲害。生長期，儘量防止根部積水，多增加光照。八成熟時釆摘。太成熟了，辣度會降低。這樣種植出的辣椒肯定很辣。