純蛋黃泥：

需要食材：雞蛋1個

製作方法：

1、把雞蛋放入沸水中煮熟、煮透。放涼後取出蛋黃，用勺子壓碎成泥，可以兌少許溫牛奶拌勻即可。

菠菜蛋黃泥：

製作方法：菠菜洗淨後，放入水中煮3分鐘，撈出放入榨汁機中榨汁。雞蛋煮熟後，取出蛋黃壓碎，把菠菜汁過濾後加入蛋黃中，拌勻即可。

山藥蛋黃泥：

製作方法：山藥洗淨後切小塊，隔水蒸熟。雞蛋常殼煮熟。取出蛋黃壓碎，山藥也壓成泥放入蛋黃泥中，兌少許溫水拌勻即可。

對於初加輔食的寶Bora說一次四分之一個蛋黃就可以了，把蛋黃分成四分之一放到小碗裡，加入一點溫水攪拌，注意要一點點倒水，直到攪拌成糊狀即可。

雞蛋先用水煮熟，取四分之一蛋黃加點溫水攪拌成泥直接給寶寶吃，也可以用蛋黃泥搭配米糊一起吃。

寶寶第一次吃蛋黃先給四分之一個蛋黃觀察三天是否過敏後再繼續吃，先從四分之一加起再慢慢過渡到二分之一，到七、八個月寶寶就可以吃全蛋黃了。

等寶寶適應蛋黃後可以每兩天搭配其他的輔食吃一次，也可以做蛋黃羹，插圖是我給我家8個月寶寶做的南瓜蛋黃羹。