需要三步：

一：你要準備大的麵糰

二：你要準備大的鍋

三：做好之後你要準備大的盤子

齉龘龘靐齉齾爩麤龗灪龖厵爨癵驫麣纞虋讟钃鸜麷鞻韽韾顟顠饙饙騳騱饐龗鱻爩麤灪爨癵籱麣纞飝虪齺魕爧蠿齺虪龘靐齉齾爩鱻爨癵籱饢驫麣纞虋讟钃鸜麷鞻韽韾顟顠饙騳騱饐靐齾龗鱻爩麤灪爨癵籱麣纞虋讟钃鸜麷鞻鬰靊讞鑱飝虪齺魕

要做大燒餅之前，難道不應該先學會做小燒餅嗎！要是你知道小燒餅怎麼做的話，我相信大燒餅你也會做的！～～～～

我今天給大家分亨我的大燒餅操作方法，用麵粉450克，水適量，喜歡吃軟的就多放點水，喜歡吃硬一點就少放點水，按自己的口味做，動雞蛋2個，酵母6克，紅油腐乳6小塊，麵粉拌入酵母，分次加水，將麵糰揉至光滑，在溫曖處發酵1小時至原來的兩倍大，將發酵好的麵糰分割成兩份，取一份再次揉勻擀成面片排氣，在擀開的麵皮上塗抹上紅油腐乳捲成卷，擀成圓形餅，再靜置15分鐘，鍋裡塗油，放入餅胚，烙5，6分鐘翻身烙兩面金黃就可以了，大家可以嘗一下哦可味不錯給歐。

初中的時候，有個同學帶飯去學校，然後就帶了很大的燒餅，切開一個小角的很蓬鬆的那種，覺得應該很好吃，回到家，就自己研究怎麼做，它肯定是發麵的，和的很鬆軟的面。

小時候父母做生意比較忙，很多時候都是自己放學後回家做飯，那次就發了面，擀麵杖擀開，放油花椒麵疊起，重新擀開，這樣就可以多層了，這個燒餅和平底鍋一樣大小，小火一點點烙熟，蓬鬆鬆軟，當時得到了老爸老媽的好評，這麼多年了，一直記憶猶新。