炸糖油餅的時候，牽涉到紅糖的一共有兩個地方，如果炸的時候漏糖說明這兩步出現了問題。

1，紅糖化水以後加麵粉活成紅糖麵糰，這一步如果麵粉加的太少，活的太稀的話，過高油溫紅糖麵糰就會因太稀可能會流出來。

2，紅糖麵糰活好後用純麵皮包裹嚴實。這一步如果沒有捏嚴實的話，炸的過程也會漏糖。

希望對題主有幫助

紅糖容易掉下來可能是封口沒做好

跟著老王學糖油餅的做法步驟

1.準備適量的麵粉。準備適量的紅糖。

2.加入安琪酵母粉。加入泡打粉。加入一小勺白糖。加入少量的鹽。

3.將面和好，稍微軟一些，醒面半小時。

4.醒面後。取三分之一的面。將紅糖放在上面。然後和在一起。

5.將白麵和紅糖面，均勻的揪成同等數量的劑子。

6.將白麵和紅糖面按照3:1的比例落在一起。擀平，劃兩刀。

7.熱油鍋，多放一些油。

8.中火，油溫熱後，將擀好的油餅下鍋。

自殺式飲食方式造成的肥胖可導致23種疾病，其中2種猝死，如宮頸癌、腸癌等13種癌症，並且比正常人少活8年。高鹽飲食容易得動脈硬化，高油、高鹽、高糖及反式脂肪酸是人類身體健康之大忌，容易腦卒中坐輪椅，加工肉、燒烤更可以致癌，缺少膳食纖維容易便秘，缺少維生素更是不行。奉行低脂、低鹽、低糖、低膽固醇、低油（含黃油、豬油），不吃炸薯條、薯片等油炸食品，記住多吃蛋、奶、魚和限食長壽理論。健康中國，從每個人做起。