海底撈最主要在於食材以及顧客對服務員的評價，食材要新鮮的還有客戶臨走的時候儘量多送幾張代金券，這樣回頭客就多了

看了一個雷軍的演講影片，其中提到了海底撈，大概意思是雷軍問服務人員你們整天笑呵呵服務的難道就這麼高興嗎？服務人懟他說像我這樣40多歲了出來工作還能拿個4000多塊錢，我有什麼不高興不滿意的呢？海底撈的薪資福利在餐飲行業中一直都是較高的，一些福利政策也能免去工作人員的後顧之憂，服務人員對公司認同了，收入又高，又怎麼會不盡心為公司工作服務好每一位使用者呢？要說是讓每一位使用者都滿意那也不盡然，畢竟有些人天生就是靠愛挑刺找麻煩生活的，只能說致力於服務好每一位顧客。有本書叫《海底撈你學不會》，那些靠壓榨員工價值來獲取利益的老闆們可能永遠也學不會。

海底撈能做到現在的規模和人氣，畢竟有它獨特的一面，每個餐飲業沒有自己的主打或者特色很難立足與餐飲行業，海底撈恰恰就抓住目前很多餐飲業服務不夠細緻，海底撈就主要以無微不至的服務入手服務每一位來消費的客人，因為身邊人和我經常去海底撈服務真的很細心到位

讓顧客滿意，首先要服務人員配置足夠。然後服務員的態度熱情，自然也會讓客人感受到愉悅，就不會輕易的生氣或發火。服務員細心觀察每一位顧客，服務在客人提出需求之前。我想這樣的服務大家都會滿意的。