我記得我家裡是。餃子，雞蛋、豬蹄

餃子和雞蛋象徵著團圓。

豬蹄要吃前豬蹄，象徵著抓錢

天剛黑，一家人就圍在一起包餃子。再配上幾盤精心製做的冷盤，一壺小酒，邊吃邊喝邊聊邊看春晚（瞎看）這才是每年初夕的味道。

餃子算一道菜嗎？

從有記憶起，每年過年都會跟著爸媽一起包餃子。最小的時候，不會包，就拿個麵糰捏著玩兒。有一次，爸爸拿了個餃子皮給我，又翻箱倒櫃找出一袋花生，用花生嵌在餃子皮上當做眼睛，又和我一起用麵糰做了身體，弄了個麵人兒。那年的餃子味道如何，已經淡忘。記憶中難以磨滅的，是父親的慈愛，是難忘的歡樂時光。慢慢的，我長大了，學會了包元寶餃，柳葉餃等各色餃子，包出的餃子越來越精緻玲瓏。不過，揉麵擀皮的白案功夫一直沒怎麼學會。我總是覺得，媽媽會就行了。一家三口，媽媽揉麵擀皮，爸爸和餡兒，我來包，分工多麼完美呀。後來，離家上大學，又機緣巧合讀了一些美食書，自詡長了些見識，過年回家，接過了和餡兒的工作，過年的餃子不再是傳統的韭菜肉餡，出現了玉米荸薺豬肉餡兒、芹菜木耳豬肉餡兒等新鮮搭配，大受父母好評。每年臘八，我還會讓媽媽泡一罐臘八蒜，過年時，臘八醋啟封，蘸著餃子吃，別提有多美。後來，我成家立業，遠離父母千里之外。婆家沒有過年吃餃子的習慣，也沒有包餃子的手藝。年三十兒的餃子，從此全靠我自己一個人摸索著來。白案功夫不行，我就買市售的機制餃子皮。工作繁忙時，也經常買速凍餃子充數。已經記不清有多少個春節，我沒能吃上一頓自己包的餃子。母親偶爾會在平日來看我，每次臨走，都給我留下滿滿一冰箱的餃子。今年過年，我計劃自己在家操持年夜飯。三十夜那頓餃子是自己包，還是買成品，暫時也還沒想好。但是，這頓熱騰騰的餃子，肯定會是年夜飯不可或缺的一道菜。即使是速凍的餃子，在三十夜，也能吃出家的味道。

大家好，其實我真的覺得吃什麼菜並不重要，重要的是和誰吃，吃得開不開心，吃得愉快就完美了。

陋見。

年夜飯自然是餃子，還有就是魚是必不可少的，年年有魚！還有酒，餃子就酒越吃越有嘛！過年就是圖個吉利，希望大家年年有魚，身體倍棒吃嘛嘛香！

我們湖北的，年夜飯是非常的豐富，我家一般兩個火鍋，還有一二十盤各種的炒菜，蒸菜，滷菜，冷盤，吃不完，叫年年有餘！