你好，謝謝你要我來回答這個問題。說到苦蕎麥，那就一定要先說一下它對人體有著殺菌消炎還能降三高改善人體微迴圈抗氧化，清除體內自由基，防癌。不僅如此它還有著預防和治療心腦血管疾病，也適合動脈硬化和腦出血患者食用，也可以改善眼部微迴圈，健脾開胃對胃酸過多，胃潰瘍幽門螺旋菌感染的患者也有著抑制作用，對慢性洩瀉患者也有著治療作用，止咳 平喘，其對愛好美容減肥的人也有益處。

如無以苦蕎麥作為藥物使用，其食用的方法也較簡單可以加米煮粥如覺得苦，身體允許的情況下新增點糖中和一下，製成粉拌麵，蒸，包，煮著吃都可以。若嫌麻煩條件允許的話可以到市面上去買，那裡也有賣苦蕎茶的買回來衝，煮喝也可以。如果身體允許，食療要想見到效，貴在堅持很重要。

說了半天苦蕎麥有這麼多的處，接下來還是說一下主題吧。

說到苦蕎麥為什麼是一個很好高品質的補酒，想必大家從我剛才對苦蕎麥對人體健康益處的介紹也應有了個瞭解了。加之苦蕎麥酒又是以黑苦蕎，高粱及壺泉水以傳統純糧固態發酵釀酒工藝，結合成熟技術釀造出來具有降三高，抗氧化功效的健康補酒，愛好喝酒的人尤其是品嚐過苦蕎麥酒的人都對其濃郁的醇香深有體會的使人不由自主的聯想到那句在我看來應該算是古老的一句廣告語酒香不怕巷子深的話。酒是好酒好東西也不可過，少飲益人，貪杯傷身。