可以加，也可以不加，看個人愛好吧。

枸杞性味甘平，有滋補肝腎、益精明目、養血的功效，雞蛋含有大量的維生素和礦物質和蛋白質。枸杞子與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協同作用，可預防和治療中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。

食材：枸杞 20粒左右、雞蛋 兩個、溫開水 一碗、鹽 適量方法/步驟1、枸杞洗淨待用

2、在碗裡打入兩個雞蛋，打均勻

3、加入洗好的枸杞，然後再加溫開水，加鹽，攪均

4、上鍋蒸，水開後，三分鐘即可

注意事項：枸杞要鮮豔粒大飽滿的，不要有變色的一定要用溫開水鹽要適量，不能多放

蒸雞蛋羹時，可以根據自身的需要，放不放枸杞，都可以的。

枸杞性溫，具有補肝益腎，滋陰壯陽的作用。雞蛋含有與人體蛋白質結構相近的蛋白質和卵磷脂，所以二者合用具有較高的營養價值，對於增強抵抗力，提高記憶力都有效果。兩個一起蒸著吃是對身體有好處，但是這種食療法需要長期堅持，否則是不會有明顯的效果的。

確定的是可以加枸杞

雞蛋的營養物質很高，其中含有大量的維生素和微量元素，及人體所需的氨基酸。枸杞的營養價值也很高，性味甘平，有滋補肝腎，能提高人的機體免疫力，有養血的功效，常吃這兩種食材可有助於增強人的體質，對肝腎有一定的保護作用。

枸杞蒸雞蛋是以枸杞為主料，外加以奶油、雞蛋等為輔料，經多道工序精製而成，滋補肝腎、益精明目。枸杞蒸雞蛋，是山西晉中民間流傳的保健食品，對老年人有延年益壽的作用。經科學檢驗，有補肝胃、治療頭痛、腰腿痠軟和降低血糖等作用。營養豐富的蒸雞蛋是我們日常生活中的一道美食。有補肝胃、治療頭痛等療效。

枸杞一般是煲湯，沖茶，煲糖水用，蒸雞蛋想原味就是水和鹽就夠了，加了枸杞其實沒作用，而且枸杞味酸，雞蛋就不好吃了。建議不用加，可以衝枸杞茶喝，至於雞蛋嘛，加點蝦仁，貝殼，或者肉末蒸都是不錯的選擇

枸杞有滋補肝腎、益精明目功效，雞蛋含有大量蛋白質。

枸杞子與雞蛋共同煮食可起到協同作用，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。