你這個問是說紅薯熟了在土裡不刨出來對吧？

這個要看什麼地，如果放在廣應是可以。因為紅薯的最佳儲存溫度為8度，如果在北方肯走是不行的，別看紅薯在土裡沒創出照樣可以凍壞，北方冬天溫度一般零下10左右，土層都可以凍層達10cm以上你說紅薯會不會凍壞？

儲存方法：貯存要求溫度在10-15℃，空氣相對溼度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作。同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。

早中熟品種8月底9月初開始收穫，遲熟品種10月中旬開始收穫。最遲收穫期在降霜之前。禁止雨天收穫。收穫時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。

原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

生長習性:

喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。

每天日照時間宜在8-10小時，充足的光照不僅可以促進開花、形成根塊，而且良好的光照還可以使較多的養分積累到塊根上，促使根塊膨大。

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃。

10月份估計紅薯全都收回家了，等到春天就凍壞了，可以放地窖裡，不能放太熱，也不能太冷的地方，溫度適宜，更不能放塑膠袋裡，通風最好了。

會凍死，紅薯屬於夏季作物，主要靠根莖繁殖。到了冬天氣候寒冷，因紅薯一般在土下10~20釐米的位置，會被凍壞，導致腐敗。

紅薯在5度以下就開始慢慢變壞。有條件可以挖一個地窖，把吃不了、賣不了的，沒有受傷害的放裡面藏起來，開始不是很凍時別蓋，讓水氣放出，到0度以下就蓋好，留點通風囗、如發春雨都不進水，可以到第二年五六月都不會壞掉。如小量收藏可放在家中僻風處，上面蓋些可保暖的東西，吃幾個月沒問題。在廣東這邊冬天無需保暖，別風乾就可以了。