糖尿病人要儘量少吃或不吃含澱粉類的食物，比如麵粉，大米之類的。多吃含膳食纖維的食物和蔬菜，可以多吃一些粗糧和豆類食物，豆麵，高粱面，莜麵等五穀雜糧都可以吃。

糖尿病一日三餐怎麼吃

1、糖尿病一日三餐怎麼吃

1.1、早餐。主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食副食:煮雞蛋或荷包蛋一個。淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。

1.2、午餐。主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食。副食:瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。

1.3、晚餐:主食:高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。副食:蔬菜、豆製品等。雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。

2、糖尿病人日常適宜吃的食物

主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

2.1、大豆及其製品:這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

2.2、粗雜糖:如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。

3、糖尿病飲食治療規則

3.1、糖尿病患者在治療期間不要飲酒,因為酒精是誘發心腦血管疾病的一個重要危險因素,正在服用降糖藥的患者要時刻關注自己的血糖變化,以防出現低血糖或者是酮症酸中毒。

3.2、患者的情緒要平穩一些,不要波動太大,尤其是那些血壓偏高的患者更不要隨便發脾氣,患者平常應當隨身攜帶急救藥物,比如速效救心丸、硝酸甘油等以備不時之需。服用降糖藥的患者,外出的時候,也要記得把藥帶著。

3.3、糖尿病患者平時吃水果的時候最好空腹吃,最佳的時間是空腹或者是兩餐之間食用。因為飯後吃水果,水果內的糖分會迅速被人體吸收,使得血糖快速升高。糖尿病患者進食水果時,儘可能避免食用含糖高的水果,應挑選獼猴桃、梨、蘋果、西瓜等升糖指數低的水果,且最多不超過100克。另外,如果吃水果,主食必然酌情減量。

糖尿病的飲食秘方

1、淡鹽水配製方法:一般以9克細鹽,放入1000毫升開水中,即成淡鹽水。

2、苦瓜茶配製:鮮苦瓜榨汁,以1份苦瓜汁,配10份的冷開水,即成苦瓜茶,最好是配製後1小時內飲完。