大多數會聞一下，但不會深呼吸去聞！以免踩雷！透過食物所散發的氣味兒可以辨別新鮮程度、或者選配料，方便下一步操作！

哈，這個問題問的好，我想這也許是做菜人的一種本能反應吧，或者說是一種習慣更貼切。

都說一道菜或者飯之類吃的東西，要做到色香味俱全，有點點困難的，一般大廚，也就是專門經過培訓的師傅才可以輕鬆的做好這些，在他炒菜的過程中你就可以遠遠的聞到菜香味啦，有沒有這樣的體驗，蒸饅頭也是一樣的，媽媽做的最香啦。

我大部分時間是會聞一聞的，就是用手撩撩，聞聞飯菜香，哈哈，問為什麼的話，這個真的不知道如何解釋，可能家裡做飯就是我自己做而已，每次都想把最好最香的飯菜給家人，就怕上桌的菜不夠好不夠香，可能就是一種心理習慣吧，哈哈。

而且我個人覺得，吃前先聞一聞，可以很有效的增加食慾的，不信你們可以試試哦。

一般像燉品，甜品，還有燜的東西，在烹飪的過程中，遠遠的你就可以聞到味道啦，就是香噴噴的味道，感覺都餓了呢。

但是反之，並不說聞著越香的東西，吃起來就會更好吃的呀，給你們舉個例子，經典的，大部分人應該都吃過吧，所謂的臭豆腐，那叫聞著臭吃著那叫一個香呀。

還有就是眾所周知的榴蓮啦，雖然我不愛吃，但是家裡有人愛吃，那榴蓮開啟的那一瞬間，我覺得我要窒息的感覺，不誇張的，但是家人會吃的津津有味，算了算了，家人喜歡我就滿足啦。

你們的喜歡就是我最大的動力。

這個應該是自己的一個習慣吧，如果是自己家也就無所謂了，有時候一些小動作會讓人誤會，比如別人給你的東西，你要聞了再吃，別人會以為你怕東西壞了或者味道不好，這樣不領情就會比較尷尬，造成對方心裡不舒服

做菜，最重要的是色香味俱全，色排第一，香排第二，味排第三。但我們通常都不知道到廚師的手藝，不知道味道是否美味，所以我們會從第二項出發，只要聞著味道好，品相再差炒出來的菜味也差不到哪去，特別是晚上吃我經常出去吃宵夜，路過的燒烤攤聞著不香人再多也不會往裡面湊，有認同的扣1，謝謝

主要看你做這個動作時的環境，如果是個人的飲食，那別人無可厚非，當然也別做的那麼猥瑣有礙觀瞻；如果是公共飯桌，如聚餐，那就非常不合適了。