牛奶或酸奶（優質蛋白芬類亦可）適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁上形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。

喝蜂蜜水。取蜂蜜一匙，用開水沖服。蜂蜜中的糖可以促進酒精的分解吸收，尤其對治療酒後的頭痛效果最佳。

喝牛奶。醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

喝綠豆湯。取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如果單用綠豆煎湯，也有一定功效。

喝濃米湯。濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效，加適量白糖效果更佳。

擦花露水。滴幾滴花露水在熱毛巾上，輕擦醉酒者的胸、背和太陽穴等處，可以很快有明顯的解酒效果。

喝醋。醋中的乙酸和酒精發生化學反應，可以降低體內酒精濃度。喝一小杯食醋（20毫升左右）便可立即解酒。

吃白菜心。取出大白菜心切成細絲，加入少許白糖和醋，拌勻後醃漬三五分鐘吃下。對消除酒碎有一定的作用。

喝梨汁。吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，喝梨汁水，可解酒。

這個問題，我最有發言權了。如果計算酒齡，在同齡人中，我應屬特級，真的一點也沒吹牛。

酒，悠久的歷史，釀出了燦爛的文化。作為資深的酒精考驗的胃大人物，如果聊起杯中之物，可謂袖裡乾坤大，壺中日月長！(你們看看，連這些不經大腦的文字，都酒味正濃，盡是酒話。)

隨著生活水平的不斷提高，人們的生活方式也在日新月異地變化著，飯局，現在不僅僅只是為了填飽肚子，而是為了生活、工作與社交的需要。通俗地說，飯局就是酒局。約你吃飯，其實是邀你喝酒，至於有沒有米飯，根本不在考慮之列。

師友問飯局前，飲什麼解酒，這個問題應該是許多疲於應酬人的心聲。一般來說，空腹大量飲酒，不僅易醉，而且傷身。所以有必要在應酬前釆取一些必要的措施。既能保護自己，又能得體地表現自己。

①牛奶或酸奶:適量,於酒前半小時服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜,減少酒精進入血液達到肝臟。

②高濃度膳食纖維素片:酒前半小時服用(服用後需要飲足量白開水),纖維素遇水後迅速膨脹,釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化迴圈直接排出體外,減少酒精對肝臟和身體的傷害。

總之，方法只是一般的辦法。我們沒必要寧可傷身體，也不傷感情！酒這種東西，裝在器皿裡，只是冰冷的液體，裝在胃裡卻會火燒火燎、翻江倒海。子曰:酒非良物，不可過飲(不知是不是子曰的，誰曰的沒關係，反正頗有道理)