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1 # 北漂三寶媽媽的生活
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2 # 家香源
溫開水,麵粉,酵母放入在一起進行和麵,面和好放置等待發酵,發酵好取出排氣,揉成光滑的麵糰,分成小塊,像包包子一樣的包上白糖,全部包好,放入蒸鍋裡醒一會,開火蒸上15分鐘即可關火
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3 # 淺憶
看到這個問題,就勾起了我了口水,哈哈,有點誇張。
說起糖包子,我也是有好長一段時間沒有吃過了,平時也沒啥時間做來吃,想想還是有些饞的。
我分享一下糖包子的做法,有時間可以做一做。首先在盆裡放入麵粉和酵母粉,溫水和麵,揉成軟軟的麵糰,用粘布蓋上,等待發酵。
其次準備一個碗,放半碗紅糖,少許麵粉,攪拌均勻,加入一小把芝麻,再次攪拌。
面發酵大概二倍大後,在開始揉麵,使其排氣,然後分成幾個大小差不多的麵糰,擀成圓餅,然後放上一些紅糖,包成三角形或你喜歡的形狀。
最後一步,上鍋蒸大概15-20分鐘,糖三角包就可以出鍋啦。
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4 # 馬春雲92
糖包子小時候最喜歡吃了,至今我還能清楚的記得媽媽做糖包子的情景。那時候沒有發孝粉,頭一天就把面發好,第二天開始準備餡,用白沙糖兌三分之一的麵粉,然後再加葡萄乾,核桃仁,芝麻,最後還要加一點剁碎的羊尾巴油,然後把餡子攪拌均勻就可以包了,我們新疆這邊把糖包子都是包成三角形的,這樣一方面和其它餡的包子好區分,另一方面吃的時候糖汁不容易灑落。
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5 # 我是大菲愛生活
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
糖包糖三角
原料:
麵粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟麵粉60克,奶油40克。
製作方法:
(1)將麵粉和酵母放在器皿中,加入225可清水調製發酵麵糰,靜置發酵30分鐘帶面鼓起待用。
(2)將白糖和熟麵粉放在器皿中,加入奶油搓板均勻即成白糖餡心。
(3)將發酵好的麵糰下成70克/2個的劑子,用擀麵杖將其擀成圓形餅坯,打入10克白糖餡,將邊緣折起捏成三角形即成生坯。
(3)將生坯靜置片刻後,待其體積膨大上屜旺火蒸約12分鐘即熟。
特點:造型美觀,潔白柔軟,膨大香甜。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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先把麵粉用溫水和安琪和好,等面醒發好,就再面板上給醒發好的面排排氣,排好氣揉成長條,用刀切成比饅頭小點的劑子,用擀麵杖,擀圓,像包包一樣包起來,或者包成三角形也可以,在放鍋裡蒸熟就行了。