原生態的黃瓜就是農村種的那種老品種，非常好吃，水分多香，沒有打農藥天然太陽日照夜露生長著。在田頭黃瓜藤上摘下來就可以吃，黃瓜做菜非常簡單，涼拌黃瓜，炒黃瓜，酸黃瓜，黃瓜可以做面膜，有很不錯的補水保溼效果。黃瓜秧剛生長嫩苗的時候葉子非常惹蟲子吃葉子，人們喜歡撒草木灰在葉子可以防止蟲子吃瓜葉子，基本上每個人都喜歡吃黃瓜。黃瓜涼拌:香油，麻油，醋，醬油，鹽，少量糖(不加糖也一樣的好吃)油炸辣椒麵，薑末，蒜末少許，加入拍好的黃瓜拌均即可，提醒，黃瓜不能醃太早了，醃太早了吃起來就沒那麼脆了。黃瓜熱天吃清熱解渴，增強食慾，降血壓，根據科學研究發現鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的，可以降低血液粘稠度降低降低膽固醇，平時有高血壓，血脂高的人群是可以吃青瓜的，現在人用吃黃瓜減肥。

現在賣的原生態黃瓜，只是換個樣子和稱呼，去提高價格而已。此“原生態”非彼“原生態”。

就好比今年的菜花，農戶地頭價8分錢一斤，一般菜市場賣6毛錢一斤，超市賣8毛左右一斤。可是同樣的菜花換個名字“有機菜花”價格就是3塊五一斤。是否真的有機，不知道怎麼去堅定

原生態黃瓜，顧名思義，就是不加任何化學肥料，不用任何農藥，用的都是農家肥，純粹用自然方法種植的黃瓜。

現在我們吃的黃瓜，已經沒有了小時候吃的黃瓜那種味道了，因為現在的黃瓜從育苗開始就已經不是原來的黃瓜了。

現在的黃瓜苗是透過南瓜砧木苗和黃瓜苗嫁接的，用南瓜根系的強壯能力來增加黃瓜的長勢。為了提高產量，衝施大量的化學肥料，為了提高座果率，使用大量的調節劑，使的黃瓜果實成熟期大大縮短，改變了黃瓜自然生長規律，中間為了防治病蟲害，噴施大量的化學農藥。現在原生態的黃瓜基本沒有了，至少我們周圍是找不到了。

黃瓜的吃法很多，可以拍碎了涼拌，也可以切片涼拌，又可以切塊與木耳炒肉，也可以生吃，蘸醬，蘸白糖。

大家要對有機和無機，區分開來，現在為了效益已經差別不大了，除非你是部級以上，否則吃不了純的，我參觀過無機的蔬菜種植，產量太低，老闆抱怨要餓死了