我個人比較喜歡菜籽油，菜籽油有散火消腫毒的功效，最重要的它不含膽固醇，好處多多， 我以前小時候家裡是炸油的，菜籽油非常的香又便宜，經濟實惠，我記得小時候爺爺榨油，我就在他旁邊靜靜的看著他，好認真的樣子，生怕出錯，為什麼我會覺得菜籽油好吃，因為菜籽是我們自己家種的，想起那一片片的油菜花，非常的漂亮，原生態，自己種自己榨菜籽油

菜籽油必須是正經用菜籽壓榨出來的油，不能新增任何東西，炒菜特別香，花生油和豆油不是太好，有股味道不是很喜歡。

我個人炒菜一般採用玉米油和花生油，油炸食物採用菜籽油。炒菜的油經常用玉米油和花生油換著使用。因為玉米油和花生油的營養價值相對於菜油來說要高很多。玉米油和花生油，顏色金黃透明，無異味，玉米油帶有淡淡的清香，花生油帶有濃郁的花生香油。這兩種油炒菜都非常香，我一般用玉米油調拌冷盤，用玉米油調製的冷盤香味宜人。花生油用來炒菜，只不過因花生油含有豐富的脂肪和熱量，不適合過量和一直使用。菜籽油帶有濃郁的氣味，烹製菜餚時，一定要等油熟了才放菜進去，不然炒出的菜帶有濃郁的菜籽油味道，一般我不會拿菜籽油做冷盤。

我是做油的，這幾款油都不好，最好的油是橄欖油，次 之芥花油，再之葵花油，最好選多力品牌，有國際認可的可以出口，其它油都沒有。可以去超市看下瓶身認證