沒做過營銷，但我老家是開雜貨店，開了三十多年了，現在在我們村是最大的店，我們村現在四千多人。經常有業務員來鋪貨，所以我就簡單說下他們的手段，讓你借鑑一下吧。

一、免費做廣告。這種在酒類可能比較常見，經常在飯店、商店就有看到白酒或啤酒廣告。我們家也有過兩次。一次是蒙牛的，當初給我們做了個長2米高60公分的廣告，並答應每月給兩箱酸奶推廣費，不過後來蒙牛不斷爆出負面新聞，市場萎縮，就沒來了，那廣告牌也爛了。現在是青島啤酒的，長10米高1米，每月也有推廣費，不過代價是在店裡顯眼處要堆一堆各類青島啤酒。我們店啤酒也主推青島。

二、讓利。搞批發的都知道，某種商品賣到一定量廠家就會給回扣，賣越多回扣越高。到下面批發商給店家的回扣就是商品。夏季到了，各種飲料都出來了，競爭也激烈。有家菊花茶給我們的就是滿百送十，所以我們店主推也是他的牌子，一個夏季我店就可以賣四五百箱，當然我們是降價賣，原價賣，賺那十箱的利潤。

本來還想多說點的，但想想都是讓利為主，只要讓下面商家覺得有更大利益，他們都會站到你這邊的。當然讓利手段也有好多種，這裡就不一一說了。

另外知名度也很重要，報紙還是不要了，有錢就在電視臺上打廣告，看你做多大就打多大的。比如你市場主要在本市，那你就在本市電視臺打。畢竟現在看電視比看報紙多。

放長線釣大魚。有“舍”才有“得”。作為企業經營者，一定要有長遠的眼光和打算。根據題主的講述，你的醋廠產品質量沒有問題，現在缺乏的就是產品的知名度美譽度和在市場上的有規模的銷量。既然已經和一些麵館餐館有了合作，這就是一個良好的開端。一定要牢牢的把已有的客戶抓住，不要滑脫。而且還要充分利用現有客戶為自己的產品打廣告做宣傳，提高自己產品的影響力。怎麼辦呢？給麵館餐館使用的產品一定要有完整的包裝及設計新穎的商標圖案，讓人過目有印象；也可以製作一塊精美的授權專用牌匾掛在其經營場所醒目位置或印製精美廣告張貼店內，強化影響力。這些做法可能要給別人一些實惠，否則可能辦不到。二是一定要保證產品質量。質量是立身之本。一定要讓你的產品質量穩定而可靠。千萬不能“蘿蔔快了不洗泥”，產能擴大產量增加要以能夠保證產品質量為前提，切忌急功近利毀滅口碑自掘墳墓埋葬自己。三要最佳化管理節能降耗提高產品競爭力，對老客戶老主顧予以適度讓利優惠。這樣，就不愁老客戶流失了；另外可投放廣告加大促銷力度，也不愁沒有新客戶了。