感謝你邀請峰哥回答問題。糊塗祥子一點也不糊塗，問出的問題相當有內涵。峰哥，站在普通人的角度來回答你的問題，在疫情影響的情況下，大多數物資價格上漲是正常的，也是短時間的。不會長久以往這樣下去。等疫情過後，恢復正常生產交通也恢復正常秩序，相信很快能結束。

價格上升而需求量會趨於下降的兩個原因，我們來分析一下：

收入效應。經濟水平的高低直接決定購買力，直接我決定我們有能力買什麼，沒有能力買什麼，能買什麼，不能買什麼。

當我們的收入固定不變時，價格上升就如同我們的實際收入或者是購買力下降一樣，於是最直接的做法就是減少幾乎所有物品的購買數量。而現在豬肉價格就是這個道理，當豬肉價格漲至30元的時候，幾乎就是威脅到了消費者的購買力了，很多人選擇不吃或是少吃豬肉了。

替代效應。替代效應是指實際收入不變的情況下某種商品價格變化對其替代品需求量的影響。由於某種商品價格上升而引起的其他商品對這種商品的取代的現象就是替代效應。替代效應使價格上升的商品需求量減少。

當豬肉價格上升到人們可接受的上限之後，而其他禽肉、牛、羊肉的價格不變，那麼豬肉就會變成價格相對貴的東西，最終豬肉的購買量減少，而禽、牛、羊肉的購買量會增加。下半年以來，禽肉、雞蛋等銷量的明顯增長確實反映了這一現實。

當前各地政府都在刺激消費，需求下降的現狀將逐步扭轉，但物價上漲的現狀預期會持續。

疫情期間，為阻斷病毒傳播鏈所採取的封城、隔離等措施直接導致大多數企業生產經營戛然停止，居民對生活必需品的購買需求大於產出供給，這種供需不平衡導致物價上漲；同時對其他非必須消費品的需求大幅下降。

隨著疫情防控取得階段性成果，企業逐步復工復產，所能提供的各種產品的供給逐步增加。然而人們出於對疫情在全球蔓延的恐懼及對大危機下未來不確定性的恐慌，理性地選擇抑制消費，從而增加儲蓄來應對未來的風險，這也是為什麼在我們國家疫情基本控制住了、生產生活恢復正常的背景下卻沒有迎來報復性消費潮。

消費對經濟的作用可以概括為消費帶動需求，需求拉動銷售，進而推動生產增加供給，進一步滿足需求，在這一迴圈中國家GDP增加、稅收增加，企業利潤增加、就業機會增加，員工工資增加從而進一步增加消費。現在消費需求下降，對國家、企業、個人的負面影響是全方位的，所以政府要刺激消費，直接發消費券鼓勵大家去消費，並通過央行降低存款準備金讓商業銀行有更多的錢用於放貸、通過降低貸款利率促使資金流向企業、通過降息促使人們不把錢存入銀行，進而增加流通貨幣，錢多了自然願意去消費，但相應錢也會不值錢了，表現為物價上漲。

綜上，在一系列政策調控下，消費需求會一步步被喚醒，推動經濟復甦，但隨之而來的通貨膨脹則會帶來物價上漲。