我覺得平底鍋火力可以更大，電餅鐺不容易焦糊，各有優點，兩個我都有。

家有豆漿機、料理機、絞肉機，暫無購買破壁機的想法。

電餅鐺和平底鍋各有各的優勢，如果平時做飯不是很多的話圖方便還是用電餅鐺，這個比平底鍋好操作。但是我喜歡用平底鍋做各種餅類，總覺得我家的電餅鐺烙餅比較硬，不如平底鍋做的軟。

破壁機用處挺大的，還是很有必要買的，家裡如果有寶寶了更是用的到，就是噪音太大，如果買破壁機就買個貴的吧，便宜的噪音真的嚇人，跟過火車似的！

我是廚房萌新，黑暗料理界廚娘（總被說做飯不好吃，我認為是他們吃飯太挑剔）。我來回答一下吧。[笑哭]

平底鍋我用不好，烙餅用最小火都能烙糊了。自從買了電餅鐺，那簡直就是愛上了烙餅，有自信了。而且比如圖省事，從市場買的燒餅要加熱一下，我一般都是把燒餅用水兩面淋溼，然後放電餅鐺裡，一會兒就好了，也不硬，而且不用放油更健康。還可以用電餅鐺加熱紅薯片，切厚片直接放電餅鐺裡蓋蓋，兩分鐘翻面，熟透特別好吃，不用放油。平底鍋我就沒成功過，主要是火候掌握不好，還老得看著鍋。但是電餅鐺沒法刷洗，我都是趁熱的時候用廚房紙巾擦乾淨，不知道現在有沒有能水洗的電餅鐺。

料理機我家有備，主要就是打各種粉用，還有絞肉餡，做魚丸蝦丸等等。榨汁機豆漿機都有，我覺得有用。

對於這個問題我還是有一點個人見解的，因為電餅鐺，平底鍋，破壁機我多在用的，其實在我個人看來，要想知道電餅鐺和平底鍋哪個比較好點，就要知道它們多有哪些作用了，首先就來說說電餅鐺吧

做為一個美食愛好者，首先要把家裡的廚具的升級，因為“工欲善其事，必先利其器”。但是很多小家電都屬於衝動消費，買過之後就被“束之高閣”，這些年我也買了很多利用價值不高的小家電，比如:麵包機、粉碎機、烤箱等。這些小家電買回來沒用幾次，嫌用著麻煩就被扔到角落裡去了。

一，看家裡製作餅類的頻率

電餅鐺沒用過，平時不怎麼吃麵食!至於破壁機覺得還是挺不錯的，除了磨豆漿、玉米汁、米糊還可以絞肉、磨米漿、磨五穀粉。前幾天，我把洗乾淨的糯米磨成糯米粉。總的來說還是不錯的，就是聲音大了點，其實現在市面上說的靜音也就是比普通的稍微靜點，不是一點聲音都沒有!

主要取決於個人需求吧，雖然我天天做飯，但麵食烙餅頻率不高，雖然買了電餅鐺，利用率比較低，而且對比電餅鐺和平底鍋，感覺平底鍋烙死麵餅火力更大餅熟的更快，如果烙發麵餅還是電餅鐺更好些，可以雙面同時加熱，破壁機雖然功能多，但我只用來打豆漿了，所以有些後悔，不如買個豆漿機之類的，體積和噪音估計能更小，破壁機是剛流行時買的，那聲音，跟搞裝修一樣，現在出靜音的了，但體積還是那麼大。

我用電餅鐺，順手，煎蛋煎牛排煎餃，

破壁機好用，但有一個缺點，噪音，自己能忍，但總覺對鄰居造成噪音汙染，幸虧每次時間不長，一陣一陣的

電餅鐺對有天然氣平底鍋的家庭來說，就是擺設，我之前用積分兌換了一款電餅鐺，拿回來興興沖沖的用來煎餃子，我的天，油少許多了一點濺的到處都是，時間長的我忍無可忍，為了煎成兩面金黃色，一鍋餃子用了40分鐘，指這煎餃填肚子，怕是早以餓的前胸貼後背了，老公用了一次也說不好，沒有平底鍋好用，特別最麻煩的是，用過不能水洗，更不能用洗潔淨，只能用廚房紙一張一張的把油擦淨，最後再用熱水裡外多擦幾遍，才能把電餅鐺弄乾淨。正好我姐姐想要買電餅鐺，我連買的矽膠油刷，木鏟一起送給她了。破壁機我沒買，家裡有豆漿機，料理機，不需要再買破壁機了。

電餅鐺其實很不實用，用的機會很少，做出來的東西也不怎麼樣，關鍵是每次清洗特別難弄，雖然是防粘的，但是每做一次那個油煙的汙跡特別難洗

電餅鐺和平底鍋哪個好？

如果你使用的次數比較多，然後又是比較勤快的話，那電餅鐺是更合適的選擇，如果只是偶爾使用一下，或者懶得搭理的話，那還是老老實實的選擇平底鍋吧（土豪請隨意）

電餅鐺的功能性更強，它可以上下兩面加熱，可以控制溫度，自由設定，所以可以用來製作各種美食，操作也比較方便，不用人時時刻刻的看著，但是清洗的時候就比較麻煩，需要準備專門的清洗工具，每次使用過後都要專門清洗一次，沒有平底鍋那麼方便

家裡如果已經有豆漿機榨汁機了，就沒有必要再買破壁機了，家裡如果沒有豆漿機榨汁機這些，可以考慮入手一個，（土豪請繼續隨意）

破壁機的使用頻率其實並不高，只有偶爾使用一次，提高生活情調，一般也沒有天天使用的，如果家裡已經有了豆漿機榨汁機等，那使用的頻率就更低了，當然破壁機用起來還是很不錯的，功能強大，就是價格相對較高，價效比來看不如豆漿機等，所以如果有時間不差錢的話，入手一個沒關係，如果時間緊預算少的話，那就不值得入手了

電餅鐺適合烙麵糊餅，也就是說，餅裡面含水分比較高，烙出來的餅比較軟。如圖1。想吃傳統的油餅，必須用平底鐵鍋放煤氣上烙，煤氣的火硬，上火快，餅入鍋後，變色（即面定型了）後翻面，抹油，兩面再翻個個兒，很快就熟了，能鎖住水分，所以煤氣灶平底鐵鍋烙出的餅鬆軟，如圖2。我是比較喜歡烙餅的，所以試驗多次了。如果你是超市買的手抓餅，那麼建議使電餅鐺烙。因為手抓餅半成品里加了足量的油脂，放在電餅鐺裡無需加油，即使加蛋一起烙也不會糊鍋，可以烙出比外面買的更好質感的、有些酥脆的手抓餅。同理，如果要做圖1的麵糊餅，電餅鐺更好用。綜上，如果你不是自己和麵烙餅，買個電餅鐺就夠了。至於破壁機，我舉個自己的例子，早幾年，就買了南韓一款十分火爆也確實好用的果汁機，計劃每天榨個果汁。結果總是事與願違的，準備工作以及後續的清理清洗工作，已經取代了自制果汁的樂趣。當然偶爾也會用。所以你自己看，這些東西是否十分必有，另外它操作尤其清理清洗是否麻煩，綜合自己的要求和想法確定買不買，買什麼樣的。小家電，我相信品牌的，崇尚寧缺毋濫。

大家好，看到這個問題，我覺得可以嘗試回答，記得我家的電餅鐺是在我剛剛懷孕的時候買的，其實買它最初的想法不是做各種餅，而是在家可以烤肉，因為懷孕，不能去外面的烤肉店，綜合對比了一下，就買了電餅鐺。

好了，進入正題，如果單純的評價電餅鐺和平底鍋哪個好，都不是很準確，在我看來，每種型別的鍋，都有相同之處，也有它獨特的地方。

第一，說下電餅鐺和平底鍋的相同之處，它們都可以做餅，包括雞蛋餅和餡餅等。

第二，重點說下它們的不同之處：

※電餅鐺的靈活性比較強，它可以單雙面切換加熱，也可以調溫控溫。

※電餅鐺受熱也比較均勻，製作出來的美食口感更佳。

※電餅鐺製作美食更加省油，它有著不粘鍋的功效。

※電餅鐺油煙少，讓廚房更乾淨。

※平底鍋製作美食更節省時間，尤其是做煎蛋，雞蛋餅等快速食物。

所以鑑定哪種鍋更好的原則是你需要做什麼美食，只有選對了才更好！

破壁機是一款集榨汁機、豆漿機、研磨機、料理機等功能於一身的多功能機器，它的優勢功能全，製作時間短，所以如果購買重點在功能全，可以選擇破壁機。它的缺點是噪音大，價格貴，體積大，如果平時僅僅是打打豆漿，就沒必要選擇破壁機。

總而言之，購買任何東西，一定要根據自己的需求和自身的承受能力來判斷是否該入手！

如果是美食愛好者，或者想提升廚藝，那肯定是平底鍋了，如果平時做飯時間緊，同時洗刷，照顧孩子，打掃衛生等等雜七雜八的事情，從安全的角度，是需要買電餅鐺的。當然，生活不是直線條的，最好是兩者都有，這樣方便實用，而且兩者確實除了交叉功能外，也有各自的不同妙用。

說說我的生活經驗吧。作為在南方的北方人，幾乎在第一時間買了電餅鐺，這樣可以做適合自己口味的各種麵食，像烙餅，韭菜盒子，餡餅，雞蛋餅等等。但是我發現，這些東西做出來完全不是我想吃的口味，我想可能是自己手藝不行。終於等到母親大人駕到，她用電餅鐺給我做上述麵食，吃起來，也希望達不到家鄉口味。比如餅會很乾，不是那麼柔軟香噴噴的。

電餅鐺是發熱管中的發熱絲通電產生的熱能，絲肯定規格較為一致，通電後按照既定設計，溫度是整齊劃一的，這對於烹飪所需要的溫度變化來說是致命的。所以餅會硬。

那麼平底鍋就可以改變這一問題，我們可以隨時調控火的大小，溫度有多種變化，符合烹飪對溫度的要求。另外，稍微大一點的平底鍋可以用來燒菜，算是一個新的妙用。

當然，在巧手那裡，會想盡辦法物盡其用，不論是平底鍋還是電餅鐺總能發揮出優勢，餅乾了可以用加水在麵粉裡或者噴水在餅坯上的方法解決。而且，當你手邊有事，電餅鐺會保障你的勞動成果不會變成一團漆黑，至少短時間內不會發生。這也是它最大的優點。隨著電子產品的不斷升級，智慧化人性化會發揮到最大，電餅鐺的優勢會越來越明顯。

這是自己生活經驗的簡單回答，沒有科普性，沒有很廣譜，像跟對面的您聊個家常，喜歡對大家有所啟迪。

電餅鐺可以上下加熱，受熱均勻，烙餅的時候不用擔心會糊。平底鍋是單面加熱，需要來回翻面，並且火候也要憑經驗來控制，如果是新手操作掌控不好很容易糊鍋。所以我家裡也有平底鍋，基本上都被拿來凹造型用了，主要是因為它顏值高拍照好看，實用價值遠遠不如電餅鐺。

我家裡有個豆漿機所以目前沒買破壁機，豆漿機的利用率也很高，我經常會給孩子打各種米糊。平時不喜歡吃的五穀雜糧和胡蘿蔔等，打成米糊後就會特別喜歡喝。豆漿機的功能只侷限於打各種糊和汁之類的，破壁機兼具豆漿機和料理機的功能，除了能打豆漿和米糊之外，還可以研磨各種粉、餃肉等。破壁機打出來的東西比豆漿機更細膩，口感更好。

【我的經驗分享】：破壁機有無必要購買，要看你是否會經常在家裡做早餐？如果經常做早餐，或者是準備自己在家做早餐可以入手。如果需要在豆漿機和破壁機之間選擇，建議買破壁機。

以上是我個人的一些建議僅供參考，具體怎麼選擇還要根據自己的需求決定。

家用電餅鐺跟平底鍋哪個好？

首先，從方便的角度，電餅鐺非常方便，兩面刷油、放餅、蓋蓋、等待、取出即可吃。對於時間寶貴，生活節奏快的上班族，建議可以買電餅鐺，方便快捷，味道也可以。

但是對於美食愛好者們，我覺得大多還是比較喜歡平底鍋。因為美食之美不僅僅在於味道可口，還在於美食製作過程的心情和享受。用平底鍋烙餅，彈韌雪白的餅皮藉助嫻熟輕盈的手法，張開身體，欣喜的飛入平底鍋，鍋中等待多時熱情的油花，興奮的發出滋滋啦啦的歡呼，餅吸油香，油燙餅漲，伴隨鐵鏟的親切擀壓，陣陣熱氣嫋嫋飄香，餅和油的充分結合讓緊貼平底鍋的一面開始焦黃，再經鐵鏟恰到好處的飛翻，餅皮脫離黃白兩面派，變成人前人後成熟如一的焦黃，親親咬上一口，焦脆的表皮與健壯的牙齒撞擊出清脆的聲響，焦脆表皮的崩裂將香嫩的餅肉毫無保留了暴露給了舌尖，於是脆響與嫩香一起刺激著每一個味蕾，讓人嘴含餅渣喜呼：“香~！”這就是用平底鍋烙餅的美好，用平底鍋烙的餅才有靈魂，美食愛好者，建議選平底鍋。

先分享我的經歷，我手癢，一下買了兩臺破壁機，一臺送給婆婆，讓婆婆打養生汁。另一臺，買回來後用了兩次，再也沒有用過，現在在廚房裡成了陳列品。

有無必要購買破壁機，首先我們要想清楚，買破壁機到底是用來幹嘛？多久用一次？我當時買破壁機，是被臺灣的一本書給忽悠的（大家可以自行搜尋），說是破壁機可以打破植物細胞壁，釋放植物裡的生物素，有很好的養生功效。當時沒過腦子下就買後，買回來之後，就新鮮了兩天，打了一次豆漿（感覺沒有豆漿機好），打了一次果汁，然後就沒有然後了。至於養生，後面也有闢謠的了，純屬是商家促銷的噱頭，我們平常切菜、打豆漿都能將植物細胞壁打破，只不過破壁功效被破壁機冠名罷了。所以要是偶爾用一下，那就沒必要買了，浪費錢又佔地方。如果你是榨汁、攪拌、打磨的高階愛好者，那備一個也無妨。

簡單總結下：

電餅鐺與平底鍋的選擇，如果想要方便，請選電餅鐺；如果喜歡做餅的過程，請選平底鍋。

破壁機購買必要性，除非你是榨汁、攪拌、打磨的高階愛好者，一般情況建議可以不用購買。

破壁機有沒有購買的必要？

作為一個購買了大量的廚房小電器的廚藝愛好者，就先來說說破壁機有沒有買的必要吧。

我家裡自從用了破壁機之後，發現破壁機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用的效果！最主要的是清洗起來很方便。終於可以告別榨汁五分鐘，刷鍋半小時的苦惱。

而且最新一代的破壁機在是集加熱和攪拌於一體的更多功能的料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以直接加熱做成豆漿、魚湯、藥材湯、米糊等。

一件廚房用具最重要的幾點：使用方便，功能齊全，清洗便捷，自然就會有很高的使用頻率。所以，幾百塊（當然有條件可以買幾千塊的）買個破壁機還是很超值的。

來說說平底鍋和電餅鐺哪個好？

一件廚房用具，並不能單純的比較哪個好，只能說，評測下價效比和使用頻率。我既買了平底鍋，也買了電餅鐺。個人認為，電餅鐺使用更簡便，但是平底鍋功能更多，使用頻率也更高些。如果只能二選一購買，我會買平底鍋。

這個問題我覺得其實不用很糾結。二種都有不一樣的功能，如果它們可以幫助我們很好的生活，提升我們的生活品質，我建議還是兩個都買有些東西存在即是合理！不知道會不會幫助到你。破壁機是一個很神奇的東西.當你擁有它的時候你就知道它的好處了，不論從實用方面，還是技術方面，這些家用電器已經和生活不可分割！願生活待你靜好

如果愛烹飪，就可以買這些小家電，不然大多會在家裡粘灰。

拿我家來說，電餅鐺和烤箱都是今年疫情期間買的，但利用度很高。因為我們家愛做餅和甜品。

平底鍋和電餅鐺比更喜歡用電餅鐺，可以雙面烤，而且油煙比較小。

破壁機沒有買過，個人覺得如果不是很愛喝果汁類用處不大，因為沒有用過，所以也不是太有發言權。

這類小家電我覺得還是要根據自己家下廚的情況而定。

這些我家都有，餅鐺好處是溫度均勻，缺點是用後不好打理，破壁機我家新買的，每天打個豆漿很實用，平底鍋好處是方便，主要是掌握好火候，否則容易糊！