糖尿病患者得上糖尿病，需要透過飲食療法來控制血糖，飲食療法並不會一五一十得告訴您，每餐吃什麼，每餐吃多少，幾點吃飯等具體問題，因為每個人的飲食習慣是不一樣的，患病情況也不同，生活習慣更是不可能完全一樣，糖尿病患者要想透過飲食療法控制血糖，需要學習的是飲食原則，將這些飲食原則運用到自己的實際飲食當中，發揮有效的降血糖作用。

1、限制總的能量攝入，如果糖尿病患者每日隨意吃喝，很可能會導致能量攝入超標，能量攝入多了，就容易導致血糖飆升，影響病情控制。糖尿病患者都需要諮詢醫生，瞭解自己的每日能量攝入值。

2、在平時要注意蔬菜的攝入，蔬菜富含膳食纖維，有助於延緩餐後血糖升高，從而發揮輔助降糖作用。糖尿病患者應保證一日三餐都攝入一定量的蔬菜。

3、少食多餐，如將一日三餐改為一日五餐，可以在上午十點和下午三點加餐，這樣每天的能量攝入則分為五份，減少了每餐的能量攝入，這樣就可以使餐後血糖高峰降低，而且可以改善糖尿病患者由於限制飲食而出現的飢餓感。具體每日吃幾餐，糖尿病患者要根據自己的實際情況來制訂。

4、蛋白質和脂肪有助於延緩餐後血糖升高，因此，糖尿病患者每次都應該攝入一定的蛋白質和脂肪，但脂肪攝入過量容易影響血糖，應減少脂肪攝入，適當食用蛋白質食物，尤其是優質蛋白質。

5、調整進餐順序，先後湯，容易產生飽腹感，然後吃些蛋白質食物和蔬菜，最後吃碳水化合物食物，有助於降低餐後血糖。

飲食對於糖尿病患者來說，是一個難題。他們往往會因為擔心血糖升高而不知道該怎麼飲食。在大多數人的印象中，得了糖尿病，飲食就會很受限，這也不能吃，那也不敢吃。

那麼，糖尿病患者到底該如何吃，才能控制血糖、不會升高呢？

有指南指出，糖尿病患者的飲食應該注重用餐順序，最好先吃蔬菜，再吃肉蛋，最後吃主食，這也有利於抑制血糖升高，降低餐後血糖波動，長期堅持，還能降低糖化血紅蛋白水平，達到長期控制血糖的目的。此外，這樣吃還能控制每天攝入總熱量，預防發胖。

（1）每天都喝一袋牛奶。

（2）控制好每天的主食，250克左右為宜。

（3）每天適當補充高蛋白食品。

（4）主食應有粗有細，合理搭配，少量多餐，一般只要吃到七八分飽即可。

（5）每天一定要補充適量蔬菜，大約500g左右即可。

要想平穩控制血糖，那對飲食的控制就不能懈怠，要長期堅持才行，否則不僅有可能控制不住血糖，還有可能引起血糖波動，對人體造成不好的影響。