金針菇炒肉絲，分享做法：

1.金針菇去除根部，把金針菇撕吧開

2.金針菇清水洗淨，撈出控水待用

3.蔥薑蒜切絲，片，青紅椒切絲，五花肉改刀切片切絲

4.肉絲放入碗中，放鹽，胡椒粉，料酒，用手抓勻，來點涼油撒上醃製十分鐘

5.起鍋燒油，油熱五成，放姜蔥蒜爆鍋煸香，下肉絲，炒至香味，肉絲變色

6.下金針菇翻炒，鹽，雞精，味極鮮炒至八成熟，放青紅椒絲

7.淋上香油出鍋即可！！

金針菇炒肉你炒成一坨一坨的，看看是不是金針菇沒有打散，分享你一個金針菇炒肉的方法，巨好吃哦(´-ω-`)

食材準備：豬肉、金針菇、青椒絲、紅椒絲、薑末、蒜末

調料準備：醬油、料酒、生粉、鹽、雞精

步驟解析：

1：豬肉用醬油，料酒，生粉抓勻醃製半小時備用

2：鍋內燒油，油熱後倒入醃製好的豬肉，翻炒均勻，將肉炒至表面微微帶金黃色，盛出備用

3：重新起火燒油，倒入蒜末薑末炒香，放入青紅椒絲炒至8分熟，再加入金針菇翻炒一分鐘，加入適量的鹽調味

4:將炒好的肉放入金針菇中，翻炒均勻後加入雞精，少許水化開佐料，再次翻炒均勻

5：盛出，營養美味的金針菇炒肉就做好啦！

金針菇味道鮮美，口感滑膩，無論是炒菜還是煮湯都是非常美味的，金針菇搭配鮮美的豬肉製作成金針菇炒肉更是香氣四溢，也能給小朋友們很好的補充鋅