你好親，存放雞蛋有以下方法，希望對您幫助，

一、買回來的雞蛋上都有少量的灰塵和雞糞，愛乾淨的話也不要清洗，因為雞蛋外面有一層天然的保護層，起到封閉蛋殼氣孔的作用，既防止了細菌的進入，又可以保護雞蛋裡的水分防止蒸發，

二、一般為了防止雞蛋散黃，把雞蛋大頭朝下放，這樣就會使蛋黃無法接觸到蛋殼從而避免散黃和粘殼的現象。

三、雞蛋怕高溫潮溼，一般存放於陰涼乾燥處，存放在冰箱裡的雞蛋時間不宜過長，一般最好不要超過15天。

四、自然存放雞蛋的話，一般建議少量多買，在2-5攝氏度的話存放30天左右，夏季雞蛋在室溫下一般存放10天左右。

1.雞蛋怕高溫潮溼，一般存放於陰涼乾燥處，存放在冰箱裡的雞蛋時間不宜過長，一般最好不要超過15天。

2.自然存放雞蛋的話，一般建議少量多買，在2-5攝氏度的話存放30天左右，夏季雞蛋在室溫下一般存放10天左右。

當然可以。冰箱門上不是都有放雞蛋的槽盒嘛。放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。

要與蔥、姜、辣椒等分開放,因為它們的強烈氣味會透過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。

從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用，不可再久置或再次冷藏。

因雞蛋取出後在室溫下會“發汗”，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。

雞蛋存放前不可用水沖洗。

有些雞蛋的外殼很髒，人們喜歡清洗後再存放，以免汙染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成汙染了。

有獨立的存放空間

在沒有條件冷藏雞蛋的時候，要儘量用乾淨的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個雞蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裡。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會。