感謝邀請。現在正是吃榆錢的好時節，榆錢當然是可以蒸著吃的，但是很少單獨去蒸著吃，要與麵粉等其他的食材混合在一起，然後放入鍋中蒸熟，再與其他的料汁搭配起來一起食用，這樣才更好吃。榆錢是榆樹的種子，在北方春天的時候就是榆錢長出的時候，一串串兒的餘錢，綠油油的，而且榆錢的形狀是薄薄的錢幣形狀，特別像極了錢串子，寓意特別好，而且味道也好，所以人們都特別喜歡吃榆錢。接下來我就說一下榆錢蒸著吃的具體做法。

準備食材:

榆錢，麵粉，醋，大蒜，香油，鹽。

烹飪步驟:榆錢採摘回來以後清洗乾淨，榆錢上面有一些黑色的小點，把它處理掉，只留下薄薄錢幣型的綠色的榆錢，洗乾淨以後要控幹水分，然後放入麵粉攪拌一下。放入少量鹽，繼續攪拌，把每一個榆錢上面都裹上一層薄薄的麵粉。注意麵粉不要太厚，如果太厚，蒸出來的話就很多面疙瘩不好吃。鍋裡放入清水大火燒開，蒸籠上面放上一層溼籠布，把榆錢和蒸籠隔開，然後把榆錢放入，蓋上鍋蓋，大火蒸八分鐘。把大蒜拍扁，切成碎末。碗裡放入醋，香油把大蒜末放入攪拌均勻。蒸好的榆錢蘸著料汁來吃特別香，一道非常好吃的蒸榆錢就完成了。其實蒸榆錢吃是非常傳統，非常正宗的吃法了，除了以上的做法以外，還可以蒸成窩頭吃。

蒸窩頭的時候，可以加入麵粉或者是玉米粉，與榆錢攪拌在一起，然後用手去團成窩頭的形狀，放入鍋中蒸十分鐘，蒸的時間根據窩頭的大小而定，正常情況下是十分鐘到十五分鐘左右就能夠成熟。蒸出來的榆錢非常新鮮，而且非常嫩，所以春天的時候多吃一些榆錢對身體非常有好處，榆錢的營養價值也很高，多吃榆錢，對於消除溼熱有很好的作用，還可以預防小兒積食，能起到潤腸通便的作用。

可以啊

前天鄰居拿了一榆錢窩窩頭，小時候聽老人常說，那個年代人們家家戶戶都吃這個。我嚐了一下，有點粘粘的，可以看到整個的榆錢還有裡面的種子，和白麵和在一起蒸熟的，還有一點q彈的感覺，沒放鹽，沒什麼滋味

榆錢，童年的記憶。

還記得家裡院子門口就有一顆榆錢樹，每到榆錢發芽長出來的時候，親戚們都會讓過來把榆錢摘下來，我就會爬到樹上(樹皮很粗糙，害怕把衣服蹭髒了)，去勾這吃。那時候手一捋都下來一把，直接放嘴巴里嚼著吃了。在高的樹杈那直接就用鐮杆勾斷枝下來，叔叔嬸嬸姑姑都坐到樹下圍著摘榆錢，很美好的回憶。

1.榆錢可以蒸著吃，做成蒸菜，拌著點麵糊，蒸好了，撒點鹽雞精香油，那味道真的很棒(可能是小時候窮，沒啥吃吧)。

2.我奶奶做過榆錢塌的菜饃，不知道你們見過沒有，那時候生柴火放鍋底烙餅，烙好了燙手燙嘴還照樣吃的挺開心。

現在想想:小時候生活簡單，充滿幸福。

看到這個題目，就想起小時候，每到開春榆錢下來時，老媽總會擼很多榆錢，用清水洗淨，略控一下水，撒點鹽，十三香，味精，用手拌勻，撒一層玉米麵，一定要玉米麵，(我小時候那個年代也沒那麼多白麵)白麵發粘，不合適。榆錢和玉米麵的比例是3：1。拌成鬆散狀。記住：全程不再加水，只靠洗榆錢時榆錢身上粘的水就夠了。

鍋加水燒開，把榆錢均勻的撒在鍋裡的屜上，大約3釐米厚，大火蒸十分鐘。

現在我吃榆錢是對年少時回憶，現代人吃榆錢就是一樂還是這個東西能吃還是什麼真不太好說！

在那個每人每月粗細糧只有二十七斤半的年代，苦，是每個人都要吃的。只要不捱餓就是很好的生活了！在這要感謝我勤勞、會過的老媽，才使我們兄弟姐妹五個，沒有捱過餓！藉此祝老媽身體健康，長命百歲！