我喜歡吃薺菜，薺菜可以包餃子，也可以蒸包子，把炒熟的雞蛋和薺菜料調開就可以包了，包包子的做法，把炒熟的雞蛋和泡好的粉條兒還有薺菜放一起調好就可以包包子了，還有就是涼拌吃。鍋裡放水，加一點食用有水開下薺菜，煮個一兩分鐘撈出過涼，控幹水分加調料拌好就可以吃了

春日暖陽，適合戶外活動，順便挖點野菜，改善一下口感同時也能補充維生素，因為野菜裡含有豐富的維生素和礦物質，是普通種植蔬菜裡沒有的。

最鮮美的應該屬薺菜，包餃子 包子 餡餅 做湯，清炒，涼拌都可以，老少皆宜，同時薺菜還有很好的藥用價值，可以改善血壓，血脂的食療作用，還能清熱解毒。

還有蒲公英，又叫婆婆丁，雖然有點苦，但是食療價值還是非常大的，是非常好的天然消炎清熱草，可以用來泡茶，涼拌，北方喜歡拿來蘸醬等。

春天，有很多野菜，多去戶外走走哦

春天到了，野外田間地頭有很多的野菜都可以吃的，說幾樣最常見的野菜。

薺菜，我最喜歡的就是薺菜，新鮮的薺菜用來包餃子、包子，或者做成蒸菜，涼拌都可以的，味道鮮美。

槐花，榆錢，這兩種樹在農村是最常見的，這個時間正是槐花飄香的時候。

槐花和榆錢的製作方法差不多，做蒸菜，煎餅，榆錢槐花饃饃都可以，也可用來炒菜。

蒲公英，這個算是一種中藥，涼拌，烘乾曬茶泡水喝，脾胃虛弱體寒的人不益食用。

還有很多的野菜，如灰灰菜，車錢草，馬齒莧都可食用。