你這是開玩笑呢吧！弄個app？做個app沒多少錢，你的伺服器，租用的網路頻寬，以及支付方式都會把你限制的死死的，自己做外賣平臺，微信，支付寶直接把支付通道關了，你怎麼辦？貨到付款麼？你覺得外賣貨到付款的風險你承擔的起麼？你沒有結算對商家的約束，你保障你的售後？自己開個點，接接電話訂單，微信訂單就行了，做app想多了兄弟

兄弟，想的挺多。不過在我看來，大多都是浮躁空想空談，如果你的這種設想能成功就沒美團什麼事兒了，美團也不會存在。我只問你三個問題？錢從來哪，建立一個平臺小的幾十幾百萬誰願意出鄉鎮有這麼大的市場嗎足夠養活，有沒有人願意冒這麼大的風險去做這件事，要當年王興都是9死一生？技術誰支援，鄉鎮有軟體開發工程師嗎？工程師沒幾萬工資誰願意陪你玩？一個平臺就是一套系統，有大腦系統，有運營系統，有執行系統，鄉鎮上有這群人才嗎，你打算出多少錢請? 沒有雄厚的實力跟像樣的團隊，只是鏡中花水中月

我做北京某高校的“美團”，我也養著自己的配送團隊，我只抽商家10%佣金，每年除去寒暑假一個高校八個月純利就兩百多萬，美團你抽20%還說不高？還說利潤低？

DUCK不必！

成為我們的代理商我們可以提供外賣平臺給你，全國不限。

但是我們平臺有硬性規定：抽點不能超過10%

大平臺想玩死你分分鐘，你以為美團的壟斷地位哪來的？N億的真金白銀砸出來的，你只要敢拿下一個鎮，美團就敢拿錢砸你，0扣點，騎手再給補貼獎勵，你怎麼對抗？現在是資本的社會，好的想法比不過資本的重拳，美團這種體量，只有阿里這個級別能對抗，別的洗洗睡吧[酷拽]

目前階段很難！如果有一家讓美團感受到了威脅，他們的老套路就來了。

1.獨家合作，或者必須把這家新開的外賣平臺停了，否則美團漲點或者不合作等卑劣手段就來了。

2.利誘消費者，消費者撿便宜，吃實惠那肯定選擇這一家對應的平臺，這個你沒辦法改變，美團利用返券，讓利，活動等這種形式，就是讓你的線上價格比不過人家，試問，這種情況你能堅持多久？

3.習慣！這才是最可怕的。以上兩種因素會直接讓商家和消費者在習慣形成的週期內做出選擇，往往最終還是誰強大誰勝利！

絕對可以，我覺得這是一個趨勢，就是區域化，一個鎮一個外賣公司，這樣可以有效提高送餐效率，就和一些地方的快遞一樣，這個人專門負責這幾個小區

你這想法挺好的，但實施起來就難了，請問你的流量哪裡來？現在全中國，普遍點外賣，基本都會用微信和QQ，支付寶，無非就是美團和餓了麼。這個名聲已經在這裡了。再比如順豐，應該全國90%的人都知道吧，按理來說，它的流量應該不錯呀，可惜在外賣這個行業裡玩了一段時間，它現在就改邊路線了，合作了一些大的奶茶店和蛋糕店。就算全鎮所有的商家都和你一樣的想法，全鎮所有的人怎麼知道，只有不斷的宣傳，各種廣告的宣傳，另外就比如現在有很多小程式都是可以這麼玩的。這些宣傳費，那麼誰來出？

想象是美好的，做外賣運營難度大，營業執照、註冊公司都簡單不說啥，就說運營，首先你要購買伺服器+開發軟體，一個鎮或者縣伺服器用不了多少，主要是開發，這裡開發有3個類別，1平臺內部結構搭建這是重點，2，騎手端+商家端，3，騎手

分析如下，1伺服器一年也就幾萬塊，軟體開發10萬+，2你拿什麼去和商戶談。商戶憑什麼來你這不出名的平臺，前期你收1分錢都很難引商家入駐，3騎手管理難度極大，有餐沒人送，有人沒訂單，這問題我早就分析過，你這樣做做了外賣運營又做了運營騎手，小團隊是沒那資金去搞的。

鎮縣幹嘛不做外賣運營也是可以的，做同城服務，自己運營騎手，降低了不用找商家合作

首先得說你的想法非常好，你要考慮鎮上的訂單量有多少，少的話肯定不划算，而且你還要考慮需要多少人可以滿足這些送餐需求，另外間距送過去方便不方便，最後也是最難得是人員的積極性，送餐講究時效和服務態度，既然你做的是本鎮的生意態度肯定要好，因為你面對的客戶有限，得罪一個客戶，你就是永久失去一個客戶，綜合下來你能做到就OK了。

餐廳無接觸點餐就用鴻門宴掃碼點餐，堂食外賣全都有的點餐平臺。

餐廳生意不好？管理混亂？員工打醬油？ 每天高昂運營費用？這些問題讓你傷透了腦筋，別擔心，鴻門宴掃碼點餐系統統統幫你搞定！

1.餐飲商家免費入駐，幫助餐飲商戶線上引流，線下導流，實現顧客量10倍增長。

2.節省人力成本65%以上，減少排隊，助力商家翻檯率實現5倍增長！

3.隨時隨地接單、處理催單，操作退單。高效便捷，顧客滿意度上升90%。

4.菜品銷量實時掌握，周統計、歷史統計，為管理決策提供90%保障。

5.掃碼點餐省力高效，回頭客上升80%,相比傳統紙質點菜更方便高效。

6.呼叫服務更方便，處理更高效，消費體驗上升80%。

7.餐廳營銷活動100%實時送達消費者。

掃碼點餐：消費者能自助掃碼進行開桌、點菜、下單結算。

大資料分析：通過商家後臺，能直觀看到每天的營收、訂單、外賣、會員情況和菜品、訂單、翻檯、營業額等的彙總表。

官網：https://www.itianshu.cn/

現在外賣抽點那麼高，在一個小鎮上是否可以聯合鎮上所有外賣商家，弄一個鎮的專屬外賣app？

外賣平臺無論在大城市還是小城市、無論是城市還是鄉鎮，甚至農村，都可以建。前提是，消費能力怎樣，有沒有足夠的消費能力做支撐。

很顯然，如果是一個消費能力並不強的小鎮，縱然能夠把所有的飯店、商店等都集中起來、聯合起來，也沒有多大的生存價值。因為，小鎮就那麼大，跑到外賣點，也費不了多少時間，沒有必要通過點外賣的方式進行生活。所以，如果建立了這樣的外賣體系，會有生意，但一定生意十分一般。

當然，如果小鎮是一座非常活躍、購買力非常強、外來人口很多的鎮，如廣東和江蘇、浙江一些地方的小鎮，那就不一樣了，這些地方往往集聚了比北方一個縣還多的人群。如果設定一個外賣平臺，並與所有外賣商家聯合起來，應當是有較好的生意的，是值得嘗試的。

所以，外賣平臺該不該建，一定要看小鎮的活力和消費能力，看有沒有生意。

理想情況下，大家認為商家、顧客、騎手聯合做一個小鎮外賣app，降低成本，大家都得到時實惠，但事實並非如此，下面我從技術領域給大家分析一下：

1、開發外賣app首先需要開發成本和簡單的維護成本，假設為10000；app正常執行，需要一個伺服器，一年大概3000；需要一位負責客服、維護、運營、推廣的工作人員，假設工資為每月1800；騎手的工資，這些費用總體大概每年6萬-10萬元，這已經是低配了。這些費用誰來出，每家出多少，有新增加的商戶，有退出的商戶，有規模大的商戶，有規模小的商戶，不能整理出一個讓商戶滿意的方案，很難弄一個小鎮的專屬外賣app。

2、小鎮一般商家和顧客都比較分散，沒有我們平時所說的商業圈的概念，送餐時總會出現我們不能預料的事情，送餐遲到了，餐被偷了，顧客與送餐員有糾紛，騎手臨時請假了等等等等，碰到這些事情，怎麼辦？平臺沒有足夠強的容錯率，沒有專業的後勤人員，最終的結果只能是顧客減少，訂餐量減少，工資太低騎手辭職，商家紛紛推出，app最終崩潰。

3、如果請小鎮上一家比較有實力的商家來運營，向其他商家抽成維持運營，其他商家加盟的方式。俗話說，有人的地方就有江湖，有了利益的趨勢，誰又能保證平臺資源不出現傾斜，不出現謀私利的情況；同時平臺使用人數越少，為了維持運營成本就回越高，誰有能保證抽成是多少，最終會不會又是下一個美團？失去了我們做小鎮專屬外賣app的初衷。

在小鎮的基礎上想降低外賣的成本，一個切實可行的方法是通過微信群的方式來運營。商家都有自己的熟客，每個商家單獨運營和幾個商家聯合運營，建立自己的微信群，顧客有需求可以在微信群裡和商家直接溝通。商家的外賣單數都憑自己的服務和味道來取勝，商家配送或者僱傭騎手配送，減少了商家之間不必要的利益糾紛，同時也沒有了平臺抽成。

事實上，外賣平臺缺的不是商家，而是使用者。

現在外賣平臺為什麼敢抽點這麼高呢，因為他有使用者，有流量，商家被逼著妥協。所以如果你想自己弄個外賣平臺，問題的重點不是如何去聯合商家，而是你如何讓鎮上的人都用你的app，你的使用者從哪裡來。你有了使用者，自然會有大把的商家想進來分一杯羹。

你只看到了外賣平臺抽點高，其實沒有看到外賣平臺獲取使用者的成本的有多高，鋪天蓋地的廣告全都是錢。我老家那個18線小城市，之前就有個本地app，做外賣平臺，和你的想法一樣，app的名字我都忘記了，他們的野心更大，他們集合了本地外賣，團購，閃送以及網購的功能，按他們的想法，想在本地取代外賣平臺、美團、大眾點評和快遞等。也有很多商家參與，但是這些商家參與後，會不會把美團餓了麼的店關掉呢？不會的，他們只會在多個平臺上都開店，來賺更多的錢。而這類本地app，最難獲取的是流量問題，我記得當時這個app推廣的時候，下載註冊一下，可以吃一次霸王餐，獲取一個使用者的成本至少幾十塊錢。然後呢，使用者薅羊毛後，就解除安裝了，因為你有的功能美團都有呀，你跟美團比起來沒有什麼優勢。使用者根本不關心商家抽點有多高。所以大概沒有多久就撲街了。

所以，你的這個想法還是太單純了，做平臺最難的是獲取使用者，沒有使用者就沒有話語權。如果真想從現在的外賣平臺手中分一杯羹，或許，從其他角度切入，會更靠譜一點。先做一個本地化的服務，當地暫時沒有平臺能做到的。比如，我以前就想做一個微信小程式，專門做一個本地化的美食指南，然後再匯聚一下週邊的農副產品的產地，把周邊的農副產品和城市資訊對接。通過這些特色服務，其他大平臺無法細化的本地服務，來獲取本地使用者，使用者的忠誠度高了之後，再逐步做你說的這些外賣功能，避開和美團餓了麼的正面競爭。這個是我想了很久思路，或許還靠譜一點。

我目前正在做一個配送相關的產品，正好可以解答一下你的疑問。

不管在哪個平臺購買商品，重點在於配送的外賣人員。一個購物平臺是非常容易做出來的，難的是對於眾包的外賣人員管理，還有對於外賣人員的排程演算法。現在的餓了麼、美團都是經過了很多年的經驗積累，資料分析，技術迭代才有現在成熟的系統。你們自己做一個，只能是外包，一般的外包公司是沒有這個經驗的。

其次是外賣人員的招募和管理，這並不簡單。你必須要有足夠飽和的單量，才會讓外賣小哥心甘情願的加入你的配送。如果外賣小哥不夠多，不能有足夠的覆蓋率，那麼配送體驗會非常差。

你說自己是個小鎮，那麼可能大家住的距離都很近。如果商家自己跑可以嗎？我覺得不可行，因為高峰期的訂單，一兩個人根本跑不過來，你送一單半個小時，一中午能送幾單。

這些費用合起來並不低，一年幾十萬保底的費用，你們一個小鎮能有多少家餐廳願意承擔這筆費用？顯然這一切的可行性根本不高，美團和餓了麼是做著全國的外賣生意，邊際成本才能降下來，你們小鎮十幾家餐廳，這麼點規模，怎麼降低成本。

實際上沒有必要做個app這個高的成本，直接做個小程式，或者就在微信群裡面訂餐就行了。自己送不過來的，可以找第三方配送團隊合作。雖然配送費用沒有抽成那麼高，但是還是有費用產生的，而且和第三方配送團隊合作，同樣需要做一個後臺對接他們的系統，不過至少成本比自己專門做個app的要低。

　很顯然沒搞頭，一個鎮的能量太小的，而且這裡面同樣會涉及到很多問題，我這裡給你列一下，如果你覺得你有能力解決這些問題，那麼我支援你去這麼做。　　1、APP開發維護：我想你不可能自己去開發這個APP吧，這需要專業的程式開發人員，除非你自己就是碼農，可以自己搞定。如果自己搞不定那基本就兩種途徑去處理，外包和找朋友開發，但不管那種方式你都需要付費處理。　　但是APP開發還只是初步的事情，後續還涉及維護升級等工作，因此這部分費用是長期的。此外，由於不是自己開發，涉及到的一些Bug處理等也是一些麻煩事，通過他人維護的效率是相對較低的。　　當然，省事點應該可以找找看有沒有現成的系統，基於微信小程式搞一個應該相對省事點。　　2、APP如何推廣：在已經有美團餓了麼這些大平臺後，你製作的APP如何讓人家給轉過來是個很大的問題。也就是你如何進行推廣，讓這個鎮上的人都認可你的APP，人都是逐利的，也許你發紅包是個好辦法，但對你的運營資本要求不低。當然，也可以通過商家讓利的方式來推，但商家的利益又如何保障呢？商家憑啥自己讓利來幫你推APP呢？　　此外，這裡還涉及使用者隱私的問題，你個人搞的APP，使用者估計對你的APP可能存在疑慮，你怎麼保證他們的使用者資訊不被你拿去販賣私用？繫結的銀行卡資訊會不會存在安全問題，有沒有可能被盜刷？沒有取得使用者的信任，你這個APP就不可能快速推廣出去。　　3、商家配送問題：現在美團餓了麼是抽頭高，那是因為人家成本也高，外賣小哥的服務也是需要付費的。這塊你又如何解決？難不成你去給人家送外賣，或者你讓商家自己親自送外賣？這又牽扯到人力成本問題了，這成本反正不是你出就是商家出，總有一方要出的，你能解決這個問題不？　　以上其實還是一部分的問題，剩下還有涉及糾紛處理等售後問題，包括配送人員的管理能一系問題也是要解決的。　　Lscssh科技官觀點：　　當然，以上都是基於美團餓了麼已經進入鎮上市場的情況，如果說目前這些外賣平臺目前還沒有進入那你或許還有機會，你人頭熟，並且有一定資本的情況下也是可以搞搞的。

——本回答為西安鼎昂數字貨幣智慧量化（歷時收益，資料核對，實況直播）公司整理。

如果單獨再做一個新的本地外賣APP。

一方面是意義不大，推廣運營成本不低，要養技術人員，外賣配送人員，推廣人員等等，整個成本算下來並不會比美團他們低太多，而且客戶也不一定買賬，再在手機裡裝上一個單獨的外賣APP。

但也不是無解，小鎮上的外賣商家當然可以聯合起來，一起來運營做活動

其實外賣市場本來就是相對封閉的的市場，服務的人員都是相對固定的範圍，三公里原則嘛。

優惠了客戶，又提升了小店的銷量，還收集到了客戶的資料這些都是很值錢的東西，最重要的是花費的成本並不是很多，直接跳過美團餓了麼外賣平臺，建立自己的優勢。

還有一種方法叫做異業聯盟，外賣店可以和服裝，兒童樂園，電影院等做聯盟，相互推薦，買了她家的衣服可以在餐飲店享受八折優惠。同樣餐飲店點了外賣可以買到八折的電影票等等這些活動。很好的提升了小店的競爭力。

所以說，方法有好多，要轉換思路，不能非要和平臺死磕，到時候扛不住的還是我們這些小創業者。

這個想法不錯，很久以前也有人想這麼做，但最後都是不了了之。 初步分析了一下，店家可以分為三種。 第一種是: “全外賣”店家，簡單點說就是在線上銷售； 第二種是: “半外賣”店家，這種店家多數是線下銷售過得去，線上能掙多少是多少那種； 第三種是: “無外賣”店家，他們線上下已經滿足自己的要求，不稀罕掙線上那種“吃力又損己”事情。為什麼這樣說呢？如果你在同一家店吃飯，你會發現在店裡吃的話，分量比較足，錢又划算；要是在線上叫外賣的話，我只能“呵呵”了。 店家不笨，我要掙錢。平臺也要掙錢，外賣小哥也要掙錢。 同樣是十塊錢，本來是一個人掙的，現在是三個人來分，這種情況下，利益受損的只有客戶了。 這樣一來，“無外賣”店家寧願自己請人送餐，也不會跟平臺合作。 綜上所述，題主這個想法不太行得通。 開發新的平臺，就要人去開發，去維護，去推廣，這些人力物力都需要金錢來支撐，美團剛開始的時候，收的佣金也不是很高，隨著業務的不斷擴大，使用者越來越依賴，它的佣金也在不斷提高，人家也要掙錢，可以理解。 說句遠一點的話，如果你的這個想法有一天實現了，你也會像他們一樣的

運營環境

我覺得題主你這個想法有可行性，但要看當地環境。數年前外賣平臺、打車平臺還不普及時，我曾經參與過一些小地方的自建打車平臺、外賣平臺的運營工作，所以對這方面還了解一些。如果你所在的那個鎮區是城市服務能夠覆蓋的鎮，比如就緊貼在某城市的邊緣，那就算了吧，網際網路的贏家通吃定律決定了你不可能成功。如果你那個鎮鎮區人口（注意不是全鎮下轄各村人口，就是鎮上生活的人口）2萬以下，那樣經濟規模太小，你也很難成功。接下來的分析你也就不用看了。

優勢：靈活性強、成本低。自建平臺執行成本極低，管理上也方便，最大的投入也就是搞個APP了，自己找人開發的話幾萬塊錢吧，到網上買個模板的話幾千塊錢就行了，但模板可能需要技術人員做些優化。然後核心人員三五個，全體人員十幾個，就算人馬齊備了。前期建立的話，三五個人足夠。連門面都不用租，先在自家房子弄就行。

如果你那裡環境合適，要自己搞的話，應該怎麼落地呢？步驟如下：

一、前期準備。

主要包括以下方面：一是公關。如果是在鎮上幹這事，不光是有資金和技術就行的，要找當地的“人物頭子”參股，不然你搞不下去。因為這不是涉及一家一戶的小生意，是一個覆蓋面很廣的事，城市社會有城市社會的公關事務，鎮上也有鎮上的公關事務（如果你在鎮上混過，你就明白我講的是啥意思），首先關係要打好。二是技術。APP開發，電腦維護啥的，這個可以交給技術公司或技術人員，成本5000-50000之間。支付環節要打通，該認證認證，該辦手續辦手續。三是招商。就是跟鎮上的商戶都聯絡上，讓儘可能多的商戶加入到你的運營體系中來。四是顧客傳播。要搞好宣傳，讓鎮上人都知道這事，鎮上的宣傳好搞，搞幾塊牌子，找人面對面和大家說說，微信轉發有獎等都可以做，前期要準備一段時間的賠本賺吆喝。

跟商戶間錢怎麼分、多長時間結一次賬，怎麼送到傢什麼的先都要預演一段時間。按前期和商戶談好的條件執行便可，先在家裡辦公，等真正出效益了才考慮搬到門面房。注意守好根據地，不要一盈利就膨脹，想著做大做強，這個生意是在特殊範圍內的生意，出了適用範圍就等著血本無歸吧。就穩紮穩打的在你那個鎮經營，這樣以來熟人熟事的，可信度高，回頭率高，搞好了也能賺不少。

三、反饋改進。

在專案實施的過程中，總會存在這樣那樣的問題。在顧客體驗方面，有時候平臺單多時，人工跟不上，送的不及時；在平臺單少時，上的商戶就沒積極性，顧客選擇就少。還有網路溝通、電話溝通上也要有規範，不然就簡單的打電話這件事上，也非常影響客戶體驗、影響送餐、出單、結單效率。在商戶方面來講，人家是衝著賺錢來的，小商戶中啥樣人都有，要一個一個應對，沒有具備相當經驗的人，糾纏起來會很麻煩。這些運營中的意見建議，都要及時的反饋，要在運營、制度、APP軟體、服務上及時改進，不然就象一臺沒有潤滑油的機器一樣，越轉越慢，越來越難轉動了。

就是先建微信公眾號，運營起來了再上手機APP。象點餐、送餐這些事，在一個鎮上，一個微信公眾號完全可以解決。搞個微信公眾號，不用花錢，甚至不用請技術人員，自己會上網會打字，琢磨琢磨就能弄出來了。先在微信公眾號上公佈選單，有點單的讓他發微信訊息，不管啥訊息，你都及時回覆，有要餐的，及時響應，這樣執行起來的顧客體驗甚至比手機APP還強些。對於一個鎮的規模來說，前期一個微信公眾號就夠了。微信上自動回覆、訊息接收、訊息回覆、下單、支付等等功能全都能實現，這樣平臺開發就不需要了，只需要你投入人工成本，琢磨幾天自己就能把這個小鎮外賣公眾號建設好。然後你就可以把精力主要投入到運營上，而不是天天操心技術問題。如果是手機APP的話，即使請了技術人員，解決技術問題也會讓你焦頭爛額。

想象很美好，現實很殘忍，為什麼美團餓了麼前期敢大把燒錢做平臺，難道別人沒考慮過燒那麼多錢做出來的平臺被別人擠死嗎？原因很簡單，先做的吃肉，跟風的吃屎不是沒道理的！首先，消費者認可這個平臺了，商家多，顧客多就是他的優勢！你可以跟他打價格戰，但是你覺得你的錢能幹的過美團餓了麼嗎？別人全國性的企業，你就算做一個省的外賣平臺，人家就算這個省不賺錢或者再拿一個省的利潤來補貼，都夠你傾家蕩產的！話說回來，你可以融資，問題現在的大財團都不傻，投資的都是新興產業，或者說市場還沒穩定的產業！生意人都是無利不起早，不會有哪個大財團無休止的砸錢跟另一個成熟的行業的大財團死磕到底的，別人沒那麼傻，除非那個企業自己作死，然後你又剛好有一個可行性方案去擠掉別人的地位，但是你這種燒錢的方案肯定不會有人接受的，投入和產出比，投資人接受不了，畢竟前期大量燒錢，後期還要降低自己的利潤，誰願意燒個幾千億，然後年入幾億啊，這種生意對於大財團來說就是虧本生意