深海魚油是一種流行多年的保健品，素有液體黃金的美譽，在各大購物網站上深海魚油都是熱銷品，被標榜具有各種功效，如美容養顏、抗衰老、減肥、止疼、抗炎症、抗癌、健腦、防三高，幾乎無所不能，然而深海魚油到底有沒有這麼多功效，今天我們就來聊一聊深海魚油的真相。 深海魚油的主要有效成分為二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這兩種成分都屬於n-3多烯脂肪酸，也就是多不飽和脂肪酸，能夠降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），也就是我們常說的“好膽固醇”，它能與血管中的壞膽固醇結合，並將其運送到肝臟進行處理和代謝，可預防動脈粥樣硬化的發生。此外，EPA和DHA還具有抑制血小板聚集和擴張血管的作用，並可增加紅細胞的可塑性，改善微迴圈。其中EPA可減少血液中的炎症因子，並抑制炎症因子的表達，具有強大的抗炎作用，而DHA可促進大腦和視力的發育，調節免疫功能，改善產後抑鬱和新生兒睡眠，可能對老年痴呆有一定預防作用。
這樣看來，深海魚油的確功能強大，理想很豐滿，但是現實很骨感，藥物EPA和DHA有很高的純度，確實有上述功效，但是深海魚油中並非100%含有上述兩種不飽和脂肪酸，在製備過程中，這兩種有效成分會損失大半，市面銷售的保健品中僅含有30%-40%EPA和DHA，而且國內外大量的臨床研究顯示，深海魚油並不能降低心血管疾病的風險，長期服用還可能會增加汞中毒的風險。
對於孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、老年人等特殊人群，應該適當增加DHA的攝入，可有助於預防產後抑鬱，促進大腦和視力發育，預防老年痴呆，對於有高脂血症、冠心病的患者，應適量增加EPA的攝入，可有助於預防動脈粥樣硬化的形成和發展，如果能夠正常飲食，應以食補為主，富含DHA和EPA的食物包括海藻、沙丁魚、三文魚、蛋黃、海蟹、鱗蝦、杏仁、榛子等，目前，長期服用深海魚油的安全性和有效性都沒有得到證實，補充魚油，您還是三思而後行。
深海魚油是一種流行多年的保健品，素有液體黃金的美譽，在各大購物網站上深海魚油都是熱銷品，被標榜具有各種功效，如美容養顏、抗衰老、減肥、止疼、抗炎症、抗癌、健腦、防三高，幾乎無所不能，然而深海魚油到底有沒有這麼多功效，今天我們就來聊一聊深海魚油的真相。 深海魚油的主要有效成分為二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這兩種成分都屬於n-3多烯脂肪酸，也就是多不飽和脂肪酸，能夠降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），也就是我們常說的“好膽固醇”，它能與血管中的壞膽固醇結合，並將其運送到肝臟進行處理和代謝，可預防動脈粥樣硬化的發生。此外，EPA和DHA還具有抑制血小板聚集和擴張血管的作用，並可增加紅細胞的可塑性，改善微迴圈。其中EPA可減少血液中的炎症因子，並抑制炎症因子的表達，具有強大的抗炎作用，而DHA可促進大腦和視力的發育，調節免疫功能，改善產後抑鬱和新生兒睡眠，可能對老年痴呆有一定預防作用。
這樣看來，深海魚油的確功能強大，理想很豐滿，但是現實很骨感，藥物EPA和DHA有很高的純度，確實有上述功效，但是深海魚油中並非100%含有上述兩種不飽和脂肪酸，在製備過程中，這兩種有效成分會損失大半，市面銷售的保健品中僅含有30%-40%EPA和DHA，而且國內外大量的臨床研究顯示，深海魚油並不能降低心血管疾病的風險，長期服用還可能會增加汞中毒的風險。
對於孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、老年人等特殊人群，應該適當增加DHA的攝入，可有助於預防產後抑鬱，促進大腦和視力發育，預防老年痴呆，對於有高脂血症、冠心病的患者，應適量增加EPA的攝入，可有助於預防動脈粥樣硬化的形成和發展，如果能夠正常飲食，應以食補為主，富含DHA和EPA的食物包括海藻、沙丁魚、三文魚、蛋黃、海蟹、鱗蝦、杏仁、榛子等，目前，長期服用深海魚油的安全性和有效性都沒有得到證實，補充魚油，您還是三思而後行。