是中國，中國是世界上水稻品種最早有文字記錄的國家。

由於中國水稻原產南方，從石器時代開始，大米一直是長江流域及其以南人民的主糧。唐、宋以後，南方一些稻區進一步發展成為全國稻米的供應基地

是中國，中國是世界上水稻品種最早有文字記錄的國家。

由於中國水稻原產南方，從石器時代開始，大米一直是長江流域及其以南人民的主糧。唐、宋以後，南方一些稻區進一步發展成為全國稻米的供應基地

水稻中國人民生活的主要糧食作物之一。我查了相關資料，將水稻品種的栽培起源以及歷史簡要介紹下：

栽培起源：據考古資料得知，在距今7000年前的古代遺址中（浙江河姆渡遺址和桐鄉羅家角遺址）就已經發現炭化的稻子，可知種稻歷史遠早於7000年前。近30年考古報告發現在長江以南的區域（浙江、江蘇、湖北、安徽、福建、江西）發現炭化的稻穀較多，只是在北方地區（河南和山東）的遺址中少量發現。另外，炭化的稻子已經將粳稻和秈稻進行了區分，說明這兩個亞種古人能夠辨析。

栽培歷史：能夠大規模種植說明栽培技術已經全面掌握，也說明相應的水利設施、整地技術、田間管理技術已經系統化，因此，栽培技術的歷史就是水稻大規模種植的歷史。最早記錄水稻栽培技術的時期是東漢時期，當時人們已經掌握了耕地、插秧、收割等技術；南宋時期曲轅犁的發明提高了水稻的種植水平，進一步擴大了種植規模。宋朝以後，人們已經對水稻的種植技術完全掌握，育苗技術、田間肥水管理等技術進一步提高，說明當時種植規模已經達到相當規模。

綜述所述可以得知，水稻最早起源於7000年前的新石器時代，從東漢時期人民就開始大規模種植。