櫻桃修剪分春剪、夏剪、秋剪三次。

　　目前栽培的櫻桃品種主要有中國櫻桃、大櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃、毛櫻桃，由於生長結果習性的差異，在整形修剪時也各有不同。中國櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃的生長結果習性和整形修剪，基本一致。

　　（1）中國櫻桃為小喬木或灌木。長勢較弱，乾性不強，枝梢細長，生產中多采用自然圓頭形或自然叢狀形。自然圓頭形有50～60釐米的主幹，主幹上著生3～5個主枝，主枝上著生結果枝；自然叢狀形，一般沒有主幹，由地面斜生5～6個主枝，形成叢狀樹形，各主枝上著生結果枝。中國櫻桃品種數量較多，成熟期比甜櫻桃早。

　　中國櫻桃萌櫱力強，可用於大枝更新。抗寒力弱幹甜櫻桃。

　　（2）酸櫻桃又稱歐洲酸櫻桃。小喬木或灌木，樹勢強健，樹姿直立或開張。枝條細長密生，耐寒性強，結果早，易生根櫱，可用於繁殖或更新。

　　（3）毛櫻桃原產中國。灌木，枝粗而密，萌櫱力強。本種抗寒力強，對土壤適應性廣，豐產，可作育種的原始材料，也可作桃的矮化砧。由於此種多采用實生繁殖，所以型別繁多。

　　（4）甜櫻桃根據其生長結果習性，又可分為以那翁為代表和以大紫為代表的2個品種型別。這兩個品種型別的修剪，又各有不同。

　　①那翁型別包括水晶和雞心。樹姿直立，幼樹長勢旺，成枝力弱，以花束狀果枝結果為主，結果後樹勢容易衰弱。

　　這類品種，宜採用具有中央領導乾的主幹疏層性。在整形過程中，要注意用撐、拉枝等辦法，開張骨幹枝角度。

　　幼樹修剪，宜中度短截，促生分枝，增加花束狀果枝的著生部位，修剪時還要注意平衡樹勢，嚴格防止"上強"，出現"上強"現象時，可在強旺枝的較弱分枝處進行縮剪，或重截延長枝。長勢較弱的骨幹枝的延長枝，宜適當長留，以增加其總生長量，促進加粗生長。對強旺枝上的其餘分枝，特別是背上的直立枝，可只留3～5釐米進行重短截，第2年緩放，促生花芽。對弱枝輕短截，增加枝量，促進加粗生長。

　　結果枝組宜培養為緊湊型。培養結果枝組時，可用中強枝條，也可用競爭枝。即第1年選骨幹枝兩側的中強枝條，留20釐米左右短截；第2年對先端枝條再短截，作為枝組的帶頭枝，以下枝條，過密者疏除，弱枝緩放，對中庸枝進行中度短截，促生分枝；第3年疏除枝組先端的強旺枝，緩放下部的中庸枝和弱枝；對第2年緩放的，已經形成葉叢枝的中庸枝和弱枝，可在弱分枝處縮剪。

春夏是北方果樹重要的生長髮枝和花芽形成期，枝量少的樹可以採取刻芽。回縮和增施化肥等方法，以增加枝量，增加花芽，擴大樹冠。