如果是蒸的，比如紅薯之類的東西，用筷子插一下，如果裡面也變軟了，很容易就能將筷子插進去就證明熟了；煮肉也可以用這方法；煮餃子的話，餃子放到煮，等餃子變得圓鼓鼓的，漂浮起來後就熟了，要注意的是，如果煮的太過了餃子又會像剛開始一樣，變得癟癟的，然後沉到鍋底，所以煮餃子的時候還是要看著點。嚐嚐當然是最靠譜的辦法啦，不過做的多了你就有感覺了，就能很輕易的掌握了

怎麼判斷蒸的東西蒸熟了？下面我就介紹一下我自己的經驗。那就是感覺蒸的東西差不多熟了的時候。開啟鍋蓋用筷子戳一下。很輕鬆的就戳下去說明蒸熟了。相反搓不動就說明沒蒸熟。我們蓋上鍋蓋再繼續蒸。

例如我們來蒸紅薯。我們把買來的紅薯洗乾淨。然後放入鍋中蒸。先大火燒開，然後改用小火蒸一到兩個小時。感覺到時間時開啟鍋蓋。用筷子在找一塊紅薯在上面戳一下。感覺很輕鬆戳下去。就說明我們的紅薯蒸熟了。可以把紅薯拿出來吃了。

不同食物判斷方式各有不同，下面舉一些例子。判斷大閘蟹熟不熟，蒸過的蟹殼就會變紅。如果它仍然是綠色的，它是沒熟透的。然後拔掉螃蟹的腳趾。如果只取出兩個，這意味著它們已經被煮熟了。如果螃蟹的腳趾和被拉的肉在一起，這意味著它仍然會出生。

判斷紅薯和馬鈴薯熟不熟，有許多方法可以判斷是否熟透。最簡單也是最準確的方法是將筷子插在馬鈴薯最厚的部分。如果你能輕易地穿透馬鈴薯。如果是這樣，這意味著土豆已經完全蒸熟了。判斷馬鈴薯是否是熟了，你也可以用手捏馬鈴薯的皮。一般來說，未煮熟的馬鈴薯會更硬，蒸過的馬鈴薯皮和馬鈴薯會更軟。

最初的土豆聞起來不明顯。蒸過的土豆聞起來很香，流進了鼻子。一般來說，甘薯富含澱粉，外皮薄，通常更容易蒸。他們特定的烹飪時間與甘薯的大小有更大的關係。通常，小土豆要蒸10分鐘。左右冒著熱氣；較大的土豆需要蒸5分鐘，有些甚至需要蒸10分鐘。具體熟透度可以透過硬度來判斷。判斷臘腸是否熟透，當你開啟蓋子，看到鍋裡的水開始上升，大量的蒸汽出來，水應該沸騰。當然，如果水沸騰了，並不意味著臘腸已經煮好了。

最後，你需要一根筷子。你需要用筷子戳臘腸。如果臘腸變軟了，很容易放一個小洞，這意味著它已經被煮熟了。如果臘腸仍然很硬，臘腸就沒有完全煮熟。這時，你應該關上蓋子，關掉火。用小火蒸臘腸。事實上，完全煮熟的臘腸比未煮熟的臘腸更鮮豔。對於乾燥的扁平醃製臘腸，它的顏色是紅色和暗淡的，而對於煮臘腸，它應該是鮮紅色和明亮的。

如是蒸饅頭的話，用筷子按下去快速回彈就熟了，蒸紅薯的話用筷子扎透就熟了，不同的食物有不同的判斷方法，就不一一說明了。