成品花椒樹苗的標準是：一是花椒品種適應於當地立地條件優良品種，如風椒、大紅袍、無刺花椒、九葉椒等。二是花椒苗木生長健壯，木質化成度高，刺大芽飽地徑粗度在香菸粗左右，苗高度在八十至一米左右，根系完整鬚根發達，損傷根系很少。三是苗木包裝，運輸距離短以及苗木本身失水份很少，週轉環節短。四是花椒苗檢測手續是否合格，育苗資質情況良好。五是是無刺花椒苗木要必須經過嫁接。

應選健壯的，根系發達的，鬚根無損傷，長度在七，八十公分，粗度比香菸略粗，無分櫱單枝較好。品種的選擇，我個人建議還是栽植大紅袍(俗稱伏椒)較為適宜，同樣的花椒，其售價最高。再一個看當地的氣候，太熱或太冷都不適合栽植。應查詢當地的氣候環境，能否適合栽植。雖說花椒樹苗耐旱，耐瘠薄地，但不耐凍，春季移栽的花椒苗長勢很好，過了冬季到來年春暖花開時，根系是好的，但枝條全都凍乾枯了，說明這片區域氣候較冷，不適合栽植。應考慮栽培其它經濟作物。

怎樣辨別花椒樹苗的好壞呢？

一，確定所要選擇的花椒樹苗品種的真實性。

二，品種確定後，選擇苗木健壯，根系發達，鬚根完整，無創傷，鬚根帶土結為好。

三，選擇長度在80至100公分之間，棘大，芽飽滿，木質化成度好。

四，整個花椒苗無萎蔫，無干枯，枝體表皮鮮嫩，鬚根有活力。

五，花椒苗的品種一定要適合當地氣候，土質，環境等條件。

花椒樹苗的好與壞可以從以下幾個方面說說：首先要看它的根系，有有一、兩個主根，而且必須是無病的根，主根上分佈很多的毛細鬚根。說明此樹苗好。二是看它的高度和粗度，主杆在60-100釐米的就是健壯的樹，如果主杆沒有病害，樹皮沒有外傷，就是一棵好樹苗。三是看主杆上的刺大小（天水伏椒），如果刺大，皮刺基部寬厚，先端尖是好椒樹苗。如果刺小，皮刺基部寬小，先端彎曲而尖，是不好的樹苗。

還有從下面的品種來說一下：就是大家口中常說的大紅袍，從我種植花椒二十年的經驗看，大紅袍有兩種：長把和短把。現分別介紹一下：長把大紅袍的果柄長，果實顆粒大，均勻，果實不緊湊。它的皮褐綠色且枝條上有白點，葉子呈卵狀炬圓形，葉片邊緣上有小刺，枝條柔軟，病害少。如果遇上高溫天氣時，蚜蟲易發生。此樹種早期產量高，成熟早，好管理。結果後期，隨著樹齡的老化，產量慢慢的就下降，而且生理落果嚴重，是不理想的品種。短把大紅袍果柄短，果實顆粒大，果實緊湊，採摘慢。它的皮灰褐色枝條上白點明顯，葉片廣卵圓形，葉片綠而且厚，葉片上也生有小刺，枝條堅硬。此樹種產量高，而且成熟的比長把的還要早，顏色豔紅色，所產的品質最好，要比其它品種的價錢高出10-20元，適宜栽植。