炸過的南瓜餅：將炸過的南瓜餅瀝乾多餘的油脂，晾涼之後用保鮮袋裝好。封口向下，再套一個保鮮袋，將內袋的封口朝上，放進冷藏室儲存。沒炸過的南瓜餅：沒炸過的南瓜餅，稍微上一層面粉，排在烤盤之類的平板上。放進冰箱冷凍幾個小時，凍硬之後可以將南瓜餅裝袋，放入冷凍室即可。

炸過的南瓜餅放冷藏室可以放三到四天。

南瓜餅含有一定的水分才會綿軟，南瓜餅放在冷藏室中會出現水分的損失，放久了之後水分損失較多，會出現南瓜餅變硬、反生的情況，變得不好吃。

1.沒炸過的南瓜餅，稍微上一層面粉。

2.將南瓜餅排在烤盤之類的平板上。

3.放進冰箱冷凍幾個小時，等待完全凍硬。

4.凍硬之後可以將南瓜餅裝袋，放入冷凍室。

沒炸過的南瓜餅在冷凍室裡可以儲存15天以上。

沒炸過的南瓜餅放在冷凍室，既不會損失過多的水分，也不會出現澱粉反生的情況，還不會滋生細菌，因此沒炸過的南瓜餅能儲存半個月以上，什麼時候想吃就可以拿一些出來炸。

儲存南瓜餅要注意什麼

1.炸過的南瓜餅一旦水分損失就會出現反生變硬的情況，因此要用保鮮袋包裝好，還要裹兩層，以免出現水分損失的情況。

2.冷藏過的南瓜餅還需要炸一遍，這樣才會軟，不會生心。

3.冷凍的南瓜餅要解凍之後才能炸，要不讓中間不容易熟，也容易出現濺水的情況。

4.冷藏的南瓜餅如果沒有包裹好，出現了反生的情況，可以將南瓜餅蒸一下，也會變軟。

5.冷凍的南瓜餅裹一層面是防止南瓜餅之間相互粘合，掰不開的情況。

南瓜餅好吃，但是裡面含有糯米粉不可以吃太多，以免脹腹。一次多做點南瓜餅儲存在冰箱慢慢吃，可以儲存半個月左右。儲存方法：1沒炸過的南瓜餅撒上面粉，平鋪在盤中放入冷凍室凍硬，然後用保鮮袋按量分裝，一定要密封好，以免水分流失影響口感，放入冷凍室儲存！2炸過的南瓜餅直接平鋪凍硬，然後用保鮮袋密封儲存，吃的時候一定要放軟再復炸，不然外面炸糊了，裡面還是硬的。建議用第一種方法儲存南瓜餅口感更好