隨著生活條件的越來越好，廚房裡的木製製品也不多見了。一般是木質碗櫃，菜刀把，砧板....等地方屬於木質，廚房環境溼度大，油膩多，生活垃圾常見，經常有做飯炒菜浮現的煙霧，這樣的環境容易導致木製品滋生細菌，發黴變黑，滋生一種叫黃麴黴毒素的東西，所以要經常對這些用具進行清潔保養。
1.清水泡洗。生活中大部份人都會這樣簡單的清洗下，畢竟天天使用，也沒多大注意，做一次飯清理一次廚房也不現實，這種辦法只能清理掉表面上肉眼可見的部份，眼不見即可，大約能清理掉50%左右吧，另外50%藏於角落和縫隙中。所以我們可以每個月底，或是休息有空可以進行深層和全方位清理，效果會更好。
2.沸水煮消毒。這個辦法比清水洗效果好一點，能殺死大部份的細菌，但也不夠徹底，黃麴黴素菌耐受熱，沸水最高能煮到100度，而它要達到280度之後才能徹底分解。
3.強鹼防毒。這種辦法建議使用，平時我們習慣用清潔劑或肥皂水清潔，但這二樣是弱鹼，效果雖不是最好，但也是我們經常使用的，可多洗幾次，反覆沖洗，可清理大部份，條件充許的話，可以到超市購買強鹼使用，洗乾淨後用酒精消毒，這樣操作下來整體看起來就煥然一新了。
4.太陽暴曬。在放到太陽底下暴曬之前，最好是進行以上步驟的操作，沒有任何表面的清洗而拿去曬，效果不大的。
廚房裡的木製品發黴變黑的情況，均是木質品發生質變，細菌滋生的預見，我們要勤清潔，保持廚房的通風透氣，以免影響到家人的健康。
隨著生活條件的越來越好，廚房裡的木製製品也不多見了。一般是木質碗櫃，菜刀把，砧板....等地方屬於木質，廚房環境溼度大，油膩多，生活垃圾常見，經常有做飯炒菜浮現的煙霧，這樣的環境容易導致木製品滋生細菌，發黴變黑，滋生一種叫黃麴黴毒素的東西，所以要經常對這些用具進行清潔保養。
1.清水泡洗。生活中大部份人都會這樣簡單的清洗下，畢竟天天使用，也沒多大注意，做一次飯清理一次廚房也不現實，這種辦法只能清理掉表面上肉眼可見的部份，眼不見即可，大約能清理掉50%左右吧，另外50%藏於角落和縫隙中。所以我們可以每個月底，或是休息有空可以進行深層和全方位清理，效果會更好。
2.沸水煮消毒。這個辦法比清水洗效果好一點，能殺死大部份的細菌，但也不夠徹底，黃麴黴素菌耐受熱，沸水最高能煮到100度，而它要達到280度之後才能徹底分解。
3.強鹼防毒。這種辦法建議使用，平時我們習慣用清潔劑或肥皂水清潔，但這二樣是弱鹼，效果雖不是最好，但也是我們經常使用的，可多洗幾次，反覆沖洗，可清理大部份，條件充許的話，可以到超市購買強鹼使用，洗乾淨後用酒精消毒，這樣操作下來整體看起來就煥然一新了。
4.太陽暴曬。在放到太陽底下暴曬之前，最好是進行以上步驟的操作，沒有任何表面的清洗而拿去曬，效果不大的。
廚房裡的木製品發黴變黑的情況，均是木質品發生質變，細菌滋生的預見，我們要勤清潔，保持廚房的通風透氣，以免影響到家人的健康。