因為磁器上釉，由於歷史悠遠，氧化之變化，釉色厚薄而產生變化，厚釉者無多變化，施薄釉者易產生。器物的理解，重要的是瞭解該器物的型狀，火石紅髮色，釉色的色彩的髮色顏料的色彩是否後仿所採取的人為做舊工藝，新與舊的區別在於是否浮於表皮，與由裡致外的區別，要區別浮光與寶光的差異，

而這種暇疵，也就是“瓷器漲裂漲胎漲釉”現象，它會呈現出大小開片，比如“金絲鐵線”，“蚯蚓走泥”，“牛毛紋”等，暇疵就不是暇疵了，這種暇疵符合當時人的審美傾向，漸漸的，燒瓷工匠從無意為之到有意而為之，“開片工藝”流行起來。

時間界定：元代鈞瓷也有牛毛紋開片。清代，民國一些瓷器上也有開片，如膽瓶，茶壇等，不同於“牛毛紋”。

這個是宋代青釉斗笠碗，可以看到象牛毛紋一樣的細開片。為什麼元代之前會有這種現象。這是由工藝燒造原因及釉料年代久遠的綜合原因所型成。元代之前，燒造工藝大多數是採用先低溫素燒，然後再上熱溶釉再次入窯高溫燒造而成器。由於胎與秞在降溫過程的收縮率不同步而形成了些現象。而元代以後的燒造工藝絕大部分改成了，成型上好釉後一次高溫燒造。所以很少出現象牛毛紋，冰裂等現象。除非是為了仿古而制。所以鑑藏家能根據不回的工藝，胎土，秞等因素對瓷器的年代作出鑑定結果。

瓷器是與火的完美結合，牛皮紋也叫龜背紋 個人理解是 釉水在高溫燒製過程中，溫度還沒達到釉水的熔點才會產生牛皮紋

這個不是絕對是！象五代時期的柴窯瓷器就沒有牛毛紋，如現代的仿古龍泉窯瓷器亦有牛毛紋。牛毛紋產生的原因我個人認為是施釉過厚，釉層冷卻收宿形成。