我是一名烘焙師。現在中國西點烘焙人才稀缺，從業人員約100萬，優秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業具有高階技師職稱的西點師，年薪達30萬元以上，普通技師的年薪也在10萬元左右，而且根據你的從業時間你的工資會更高，因為隨著人們的收入的提高，口味的提高，專業的西點師會越來越搶手，工資也一定會水漲船高的，所以這個職業隨著時間的發展，一定會越來越好，只要你的技術水平夠高，經驗夠豐富，前途一定會很好，相信我西點師一定是一個很好的職業。

你好，我是一名專業西點師，我來回答這個問題。

隨著時代的進步，收入和生活水平的提高，西點逐漸的走入了我們的生活，人們對西點的接受程度逐年在增加，市場已經出現一片火熱情景，越來越多的西點店和絡繹不絕的顧客就是最好的證明，而作為西點店關鍵職位西點師的情況是怎樣的呢？

現在中國的西點烘焙人才稀缺，從業人員約100萬，優秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業具有高階技師職稱的西點師，年薪達30萬元以上，普通技師的年薪也在10萬元左右，而且根據你的從業時間你的工資會更高，因為隨著人們的收入的提高，口味的提高，專業的西點師會越來越搶手，工資也一定會水漲船高的，所以這個職業隨著時間的發展，一定會越來越好，只要你的技術水平夠高，經驗夠豐富，前途一定會很好，相信我西點師一定是一個很好的職業。

西點行業發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業崗位。每年烘焙行業的技術人員缺口已達十萬人以上。據統計，在西點行業具有專業技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。人才市場上也是供不應求，就業輕鬆，且薪資較高，是一個很好的職業。

而且，西點的工作環境從始至終都與典雅、溫馨等關鍵詞相掛鉤。西點師擁有著高貴、優雅的形象，他們不僅有著精湛的西點技藝更有一種獨特的內涵。

西點師就業好，那麼創業呢？

西點行業是一個新興熱門行業，就業優勢明顯，同時學西點創業的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金需求不大，西點是投入少，風險小，回報高的行業，是創業投入的好選擇。

隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其是在飲食方面。午後喝個下午茶，飯後來個甜點，已經成為人們生活的常態。各種相關企業也猶如雨後春筍相繼興起，尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為顯著。

現如今，中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三四線城市以及農村市場滲透，受西方文化的影響，麵包、蛋糕，餅乾等烘焙食品逐漸成為中國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。