馬鈴薯的安全生產對環境有什麼要求？

農作物的安全生產主要在於肥料和農藥的使用，馬鈴薯也是如此，環境只會影響馬鈴薯的長勢和質量，重度汙染環境除外。

馬鈴薯是一種生命力頑強的農作物，不分海拔高低，氣候型別，全國各地都可以種植，其中以貴州、雲南、甘肅等省份種植面積最大，在當地已形成一個支柱產業，很多種植戶和商販以此為致富門路。

別的地方我不知道，在貴州，馬鈴薯是一個非常重要的農副產品，家家戶戶都有種植。

馬鈴薯在農曆正月開始播種，夏季末成熟，一年一季。我們種馬鈴薯時只用農家肥，而且中途不需要再施肥，只需要除草就可以。

雖然全國各地都可以種植馬鈴薯，但是每個地方的品質不一樣。海拔越高的地區，馬鈴薯的口感越好，由此可見，馬鈴薯更喜歡氣候宜人的環境，溫度越低，早晚溫差越大，馬鈴薯的品質越好。

馬鈴薯的安全生產對環境沒有要求，只要不是重度汙染區，堅持使用農家肥做基肥，就能收穫綠色健康安全的馬鈴薯，影響馬鈴薯品質的因數只是氣候。

我是貴州人，喜歡吃馬鈴薯，不管去到那個地方都會買點馬鈴薯吃，但是就是吃不出老家的味道。老家的馬鈴薯好吃其一是地理環境氣候，其二是品種，再就是隻用農家肥，這些都是直接影響馬鈴薯品質的關鍵。

馬鈴薯，在我們山西一帶也叫山藥蛋，它幾乎擔當了山西農村人一年四季的菜，甚至擔當山西農村人主食的半邊天，比如主食有山藥魚，拔爛子，燜山藥蛋，塊壘……

任何農作物都喜好土地肥沃，馬鈴薯也不例外，在農村種馬鈴薯的地一般都用前年種過西瓜的地來種，好處是，西瓜地上的肥料多土地肥沃，西瓜種植都是一米間距，村裡老人言:地也會累（其實就是說土壤貧瘠了），種西瓜的地由於瓜苗間隙大，地歇息一年了，來年種土豆長的好，還不生蟲子（那是因為種西瓜那年土壤裡都下了殺蟲藥，來年也沒蟲子）

所以要想長個大馬鈴薯，必須培養好土地，讓土壤肥沃起來，多年老農經驗，馬鈴薯喜歡農家糞，秋收後把農家糞拉到地裡堆上一堆堆，再表面蓋上土讓其發酵半年，次年開春均勻揚撒在地裡，再翻耕到地下，然後播種馬鈴薯，來點春雨，苗上的肯定好，馬鈴薯雖是耐旱作物，但開花時節再透透的來場雨那是再妙不過了，趁雨水將磷肥尿素氮混合料埋在每顆馬鈴薯苗根10釐米處，秋天就是大獲豐收的時刻了

馬鈴薯種植有兩季，地域不同則播種時間不同，2-3月播種，5-7月採收，7-8月份播種，11-12月份採收。在筆者家鄉，馬鈴薯稱為洋芋，一般一年只栽一季，都是在2-3月播種，5-7月採收。

馬鈴薯栽培對環境有什麼要求呢？

首先，馬鈴薯的生長習性

喜冷涼、喜歡低溫。生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。馬鈴薯對溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適溫是15℃~25℃，超過39℃停止生長。

其次、播種時天氣需求

2-3月播種時，處於冬天，一般在春節前後，溫度較低，多數地區都有不同程度的雨雪，長時間的雨雪天氣不利於土豆播種，只有當雨雪天氣停後見晴，間隔2-3天，使土地低溫上升，選擇冬季晴天栽種是最合適的。

再次、起壟、挖溝栽培

起壟或挖溝栽培，有利於種塊有效的與地下泥土的有效結合，一般地下土壤在冬季都涼爽溼潤，透過起壟或挖溝後，泥土的疏鬆透氣性更佳，同時還能起到保護幼苗及排澇作用。幼苗長起來後，比較脆弱，春天風大，如果平栽在地裡，在風的作用下不利於保護幼苗不被風吹斷。挖溝跟起壟，使土壤堆積或翻動，太陽照射後有利於消滅細菌，同時還能保持疏鬆土壤的厚度，以滿足根莖葉的生長肥力需求，施肥後能使土壤覆蓋農家肥，有利於根莖快速吸收；

總之，馬鈴薯栽培時，需保證土壤溼潤疏鬆、同時需要考慮施用農家肥後能被土覆蓋，做好排水工作，如播種前地裡沒有經過除草，也可以考慮地膜覆蓋播種，能有效的控制雜草生長，從而提高馬鈴薯產量。以上是毛哥對於馬鈴薯栽培時的技術瞭解，望能幫到您！