大家都很愛吃奧爾良烤翅，其實特別簡單

秘製奧爾良烤翅

配料：奧爾良醃料，雞翅，料酒，蜂蜜

做法：雞翅用刀扎些小洞方便醃製入味，空盆放入雞翅加入料酒醃料醃製兩小時即可（醃好的奧爾良雞翅可以放入烤箱，也可以放入微波爐，也可用燒烤爐烤，還可以用平底鍋煎）

烤的時候一定要刷一層蜂蜜這樣才可以金黃可口

奧爾良雞翅的做法：

1、雞翅洗淨晾乾，雞翅用奧爾良醃料

2、按比例調好料汁，雞翅放進去醃。戴著手套給雞翅，按摩按摩放冰箱冷藏一晚上。放入烤箱烤180度預熱5分鐘。拿出來，兩面刷下醬汁，繼續烘烤10分鐘，完成。

香煎雞翅，做法：

1.取雞翅中的部分，清洗乾淨之後，滴一點色拉油、撒一點花椒粉、再來是生抽、料酒、鹽和糖，攪拌均勻之後醃製至少10分鐘

2、煎鍋內放一層油，燒熱後，將醃製好的雞翅擺上去，大火快速煎10炒左右時間，翻面另外一側也大火煎10秒左右。轉小火慢慢 煎幾分鐘，就熟了。最後撒上辣椒麵，最愛。

鹽煎雞翅，做法：1、雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分3、平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎4、煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘5、另一面反過來。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴6、上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麼都不加，原汁原味。

檸檬雞翅 ，煎雞翅，可樂雞翅，烤雞翅等等。

我最喜歡鹽煎雞翅……超級喜歡！

首先準備好雞翅，把雞翅在水裡泡半個小時。然後準備奧爾良醃料。從批發市場買就可以。

把泡好的雞翅拿出來，在上面扎些洞。用粗些的針就可以。然後撒上醃料，再稍微加點水，把醃料塗在雞翅上。蓋上保鮮膜冷藏一個小時，有時間可以冷藏一個晚上，更入味。今天冷藏。正好明天用。用之前要提前拿出來。把上面的寒氣去掉要不雞翅會硬。

然後放在烤盤裡用烤箱烤也可以，或者串籤用碳烤。