拿個筷子從皮皮蝦中間穿過，然後左右手反向用力 好了一個殼基本剝下來了，處理一下細節，然後沾點醬油醋，好了不說了，皮皮蝦我們走。

隨著人們生活水平的越來越提高，對事物的要求也是越來越高了。從天上飛的、地上跑的、水裡遊的，只要能夠吃的，都被我們吃了個遍。而到了春季，不光是隨處可見的小龍蝦出現在我們的視線裡，還有一種比小龍蝦肉要多很多的蝦，那便是皮皮蝦了，豐富的蝦肉總是讓我們垂涎欲滴。特別是在清明過後，是吃皮皮蝦的最佳季節，不單單營養豐富，肉汁飽滿，而且春季盛產，價格也比較便宜。不管是公的皮皮蝦還是母的皮皮蝦都特別的肥壯鮮嫩。而且皮皮蝦中的蛋白質含量非常高，達到百分之20以上，脂肪含量卻不是很高，所以吃皮皮蝦對我們的身體是很不錯的。但是我們平時吃皮皮蝦的時候，由於皮皮蝦背部的殼太堅硬，旁邊又有很多隱藏起來的刺，總是會不小心劃拉到自己的手，嚴重的話還會流血。那麼我們應該怎麼剝皮皮蝦才能保證蝦肉的完整又不傷害到自己的手呢。學了這幾招，再也不怕不會剝皮皮蝦了，快和小編一起來看看吧。1.筷子剝蝦如果是不想弄髒自己的手，特別是女孩子，手比較嬌貴，這個時候只需要一雙筷子，就可以快速的將皮皮蝦剝下來。第一，用筷子先戳開皮皮蝦的尾巴部分，然後再沿著胃部貫穿它的整個身體，注意是一隻筷子在身體內，一隻筷子在身體外把它夾住。第二，用另外一隻沒有拿筷子的手用力按住皮皮蝦的尾巴，這個時候用夾住皮皮蝦的筷子輕輕上挑，這個時候蝦肉就會順延著你的筷子自然的脫落下來。第三，把筷子挑出來的肉拿起來，上面的外殼也會自然的脫落下來，這樣完整的蝦肉就剝下來啦，而且不會浪費，沒有剩餘的殘渣在裡面。2.徒手剝蝦第一，如果覺得麻煩，並不想用筷子剝皮皮蝦的話，直接徒手剝蝦也是十分快速的。首先我們要處理的便是蝦頭蝦尾，先將蝦尾上的兩隻腳去掉之後再將蝦尾整個部分向後摺疊，可以方便我們擰下蝦尾，再把蝦頭取下來。第二，把皮皮蝦的肚子朝上，雙手用力掰開蝦殼的連線處，注意蝦肚裡部往外面掰動，這樣才不會被蝦殼上的刺劃到。第三，輕輕地從尾部往上一撩，便可以剝離出整個蝦肉啦。3.剪刀剝蝦如果你是在家吃皮皮蝦的話，一般都是有剪刀的，用剪刀沿著兩邊紅色外殼出從蝦尾部分的兩隻腳那裡向上剪開，最後把蝦尾部分呈圓弧形剪下一個小口，注意不要全部剪下蝦尾，這時候用雙手分離剛才蝦尾的部分，完整的蝦肉就脫落下來辣。說了那麼多，好吃嘴兒們是不是瞬間覺得剝蝦很簡單容易，再也不擔心想吃皮皮蝦卻不知道怎麼剝了。希望大家都能夠吃到新鮮的皮皮蝦，千萬不要吃到劣質或已經發黑的皮皮蝦了。快和小編一起在皮皮蝦的美食海洋裡快樂的翱翔吧~