問題描述中“一個字只有一個造字方法”的說法是不嚴謹的。

在古代，由於地域差別、使用需要等因素，表示同一個事物的“字”，字形是不一樣的，造字方法也是不一樣的。這就會出現同一個字，用不同造字方法，造出不同字形的情況，秦始皇統一文字後，這些異體同義字並沒有完全統一，於是就出現了這些異體字互轉的情況。

“大”是象形字。在使用過程中為了強調“極大”的程度，便在“大”字的下面加了指事符號“點”，“大”和“太”就互為轉換字，造字方法不同，字形不同，但字義相同。

為了用文字表示一些比較抽象的事物，無法用象形，形聲，指示，會意等造字方法創造出“字”來表示的時候，便借用與該事物讀音相同的漢字來表示，這就是假借。雖然字形一樣，但字義與原義毫無關係，所以也可以理解為新造了一個與原有字字形重複的新字。在不同造字方法裡，它代表的事物是不同的。

“豆”是象形字，高腳的食器。為“菽”字假借字。那時人們為了造出一個表示“菽”類植物的總稱的字，用象形，指事，會意，形聲等造字方法無法完成，於是簡單又省事地把“豆”字拿過來，作為“菽”類植物的總稱。所以它在表示食器的時候，是象形字；而在表示菽類植物的時候，是假借字。

嚴格來講，只有象形，形聲，指事，會意才是真正的“造字法”；而假借，轉註只是“用字法”。