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  • 1 # 啖啖尋香

    酸梅茶我喜歡用紅茶來做。

    紅茶的味道厚重,喝紅茶的好處很多,內含的咖啡鹼可以刺激大腦神經中樞,使得思維和反應能力更加突出和敏銳。對於心血管有興奮作用,可以強化心臟跳動加快血液迴圈,從而促進發汗和利尿的作用。在天氣炎熱的時候可以提精神、消疲勞。

    買一些梅子,去藥店買點甘草和陳皮加上山楂片,回家洗淨後用少量的鹽和多一些的糖醃製一下,放置冰箱內放一晚上。

    第二天拿出來,把梅子捏開,連湯帶配料放置到電飯鍋裡,加上水,通電熬製一個半個小時,然後把梅子和湯都倒出來放到一邊。再在鍋里加水,待水開後放入紅茶。

    紅茶稍微熬一下即可,其實等水開後放入紅茶就可以斷電了,用熱水的溫度把茶泡開即可。

    茶稍微多泡一下,然後倒出將紅茶過濾,把剛才煮好的梅子連湯一起倒入,再次通電煮開。

    按自己口味放入冰糖,再次煮開後,把梅子渣滓都過濾掉,放涼後放到冰箱內隨喝隨拿。

    做好後的冰酸梅茶,小孩子最好不要喝太多,孩子腸胃弱,天熱的時候,太涼的東西對於他們的腸胃刺激太重,極易引起腸胃不適。

    大人就很幸福了,沒有那麼多的顧慮和擔心。炎熱的夏季,回到家中,取出冰箱裡的酸梅茶,倒入杯中,杯外壁很快就凝成一層霧氣。坐下來,一小口一小口徐徐的把冰茶嚥下去,冰涼的感覺從口腔隨著茶液一直延續到腹中。

    此刻,外界的一切都彷彿隨著這股涼意消散出去,整個身體都放鬆了下來,四肢也舒展開來,一瞬間,幸福的感覺油然而生。

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    我會陸續傳送關於美食的文章的,希望您能夠喜歡。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 不喜歡喜歡自己的相處了兩個月多的相親物件,應該直說麼?